本标准规定了熏煮香肠的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以畜禽肉为主要原料制作的熟香肠，如红肠、维也纳肠、法兰克福肠、火腿肠、大肉肠等淀粉含量媒在10%以下的香肠类熟肉制品。 SB/T 10279-1997 熏煮香肠 SB/T10279-1997

本标准规定了出口猪肉松的技术要求、检验方法及结果判定。本标准适用于鲜猪肉经切块、烧煮、烘炒、擦松而制成的出口绒状猪肉松的检验。 SN 0414-1995 出口猪肉松检验规程 SN0414-1995

本标准规定了出口猪肉灌肠的技术要求及检验方法。本标准适用于用猪肉糜灌制经烘烤水煮、染色和烟熏制成的出口猪肉灌肠(红肠)的检验。 SN 0415-1995 出口猪肉灌肠检验规程 SN0415-1995

SN 0416-1995 出口猪肉脯检验规程 SN0416-1995

SB 10251-2000 火腿肠(高温蒸煮肠) SB10251-2000

本标准规定了出口咸猪手抽样、原料、成品及包装、检验方法和原则。本标准适用于出口咸猪手的检验。 SN/T 0421-1995 出口咸猪手检验规程 SN/T0421-1995

本标准规定了出口冻分割肉、清燕猪肉翅头和咸牛肉罐头中甲蔡威残留量的抽样和测定方法。本标准适用于出口冻分割肉、清燕猪肉罐头和咸牛肉嫩头中甲蔡威残留量的检验. SN 0122-1992 出口肉及肉制品中甲萘威残留量检验方法 SN0122-1992

本标准规定了出口热狗肠的技术指标、质量指标、检验方法、判定规则。本标准适用于乳化型的猪肉糜经灌制、腌制、烧煮、熏烤和剥皮而制成的出口热狗肠(又名无皮小红肠)的检验。 SN 0369-1995 出口热狗肠检验规程 SN0369-1995

本标准规定了出口牛肉干的技术要求和检验方法。本标准适用于鲜牛肉经切块、预煮、切片(粒)、调料、烘干而制成的牛肉干(片、粒)的检验。 SN 0412-1995 出口牛肉干检验规程 SN0412-1995

SB/T 10293-1998 乳猪肉 SB/T10293-1998