本标准规定了肉松的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于肉松产品的生产和销售。 SB/T 10281-2007 肉松 SB/T10281-2007

NY 5356-2007 无公害食品 腌腊肉制品 NY5356-2007

本标准规定了无公害驴肉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害鲜、冻驴肉。 NY 5271-2004 无公害食品 驴肉 NY5271-2004

本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。 GB/T 20712-2006 火腿肠 GB/T20712-2006

本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。 GB/T 20711-2006 熏煮火腿 GB/T20711-2006

本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。本标准适用于冷却猪肉的生产与加工。 GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求 GB/T22289-2008

本标准规定了动物源性食品中氯霉素类残留量的气相色谱?质谱和液相色谱?质谱／质谱测定方法。本标准适用于水产品、畜禽产品和畜禽副产品中氯霉素、氟甲砜霉素和甲砜霉素残留的定性确证和定量测定。 GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 GB/T22338-2008

本标准规定了肉与肉制品感官评定实验室、评定人员、样品的要求以及感官评定程序。本标准适用于肉与肉制品的感官评定。 GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范 GB/T22210-2008

NY 5147-2008 无公害食品 羊肉 NY5147-2008

NY 5044-2008 无公害食品 牛肉 NY5044-2008