GB/T 19088-2008/XG1-2009 GB/T19088-2008/XG1-2009

本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。 GB/T 23586-2009 酱卤肉制品 GB/T23586-2009

本标准规定了中式香肠的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。 GB/T 23493-2009 中式香肠 GB/T23493-2009

本标准规定了培根的定义、分类、卫生指标要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、销售、召回要求。本标准适用于3.1定义产品的加工、检验和销售。 GB/T 23492-2009 培根 GB/T23492-2009

本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。 GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语 GB/T19480-2009

本标准规定了进出口肉及肉制品中甲氧苄氨嘧啶残留量检验的抽样、制样和高效液相色谱测定方法。本标准适用于进出口鸡肉和猪肉中甲氧苄氨嘧啶残留量的检验。 SN/T 1769-2006 进出口肉及肉制品中甲氧苄氨嘧啶残留量测定方法 液相色谱法 SN/T1769-2006

NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法 NY/T1180-2006

本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判定规则。本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程中质量检测、监控、判定与评定。 NY 1165-2006 羔羊肉 NY1165-2006

NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品 NY/T843-2004

本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。 GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉 GB/T17238-2008