本标准规定了酸碱滴定法和ｐＨ 电位法测定食品中总酸的分析步骤。本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。 GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 GB/T12456-2008

本标准规定了动植物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法：———方法Ａ，使用砂浴或电热板。———方法Ｂ，使用干燥箱。本标准的方法Ａ 适用于所有动植物油脂，方法Ｂ仅适用于酸值小于４的非干燥性动植物油脂。本标准不适用于分析月桂油。 GB/T 9696-2008 动植物油脂 水分和挥发物含量测定 GB/T9

GB/T 9695的本部分规定了肉制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定方法。本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。本部分的检出限：2 mg/kg。 GB/T 9695.29-2008 肉制品 维生素C含量测定 GB/T9695.29-2008

GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中维生素PP含量的微生物测定方法。本部分适用于肉和肉制品中维生素PP含量的测定。 GB/T 9695.25-2008 肉与肉制品 维生素PP含量测定 GB/T9695.25-2008

ＧＢ／Ｔ９６９５的本部分规定了肉和肉制品中镁含量的测定方法。本部分适用于肉和肉制品中镁含量的测定。本方法的检出限：第一法的检出限为２．０ｍｇ／ｋｇ，第二法的检出限为１．０ｍｇ／ｋｇ。 GB/T 9695.21-2008 肉与肉制品 镁含量测定 GB/T9695.21-2008

ＧＢ／Ｔ９６９５的本部分规定了肉和肉制品中总灰分的测定方法。本部分适用于肉和肉制品中总灰分的测定。 GB/T 9695.18-2008 肉与肉制品 总灰分测定 GB/T9695.18-2008

本标准规定了用气相色谱法测定食品中反式脂肪酸的条件和详细分析步骤。本标准适用于植物油和含植物油食品中反式脂肪酸含量的测定；不适用于动物油脂和含动物油脂食品中反式脂肪酸的测定。本标准样品中反式脂肪酸最低检测限为0.05％(以脂肪计)。 GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法

本标准规定了食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的高效液相色谱法测定的条件和详细分析步骤。本标准适用于口香糖、糕点、糖果、饮料等食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇含量的测定。本标准木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的最小检出限均为0.4％。 GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相

SN 04020-1986 出口植物油过氧化值的检验方法 SN04020-1986

SN 04018-1986 出口植物油含皂量的检验方法 SN04018-1986