【团体标准】 常德茶油

ICS67.200.10
全休年
常德茶油
Changdeoil-teacamelliaseedoil准
T/CDZX 002—2018
点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（本稿完成日期：）
全国团体标准信息平台
2018-10-15发布
常德市油茶产业协会
常德市质量协会
2018-10-30实施
范围、
规范性引用文件
3术语和定义
3.1常德茶油。
3.2适度加工
品种类群
5栽培技术和加工工艺
5.1立地条件，
栽培技术
果实采收和处理
加工工艺
原料质量指标
基本组成和主要物理参数
质量要求
常德茶油质量指标及分类
食品安全要求
可追溯、关键信息要求
9.1油茶籽原料信息
9.2茶油生产信息
可追溯潮留样
检验方法
油茶籽含油率
油茶籽霉变率
油茶籽水分检验
油茶籽杂质
相对密度
脂肪酸组成
透明度
气味、滋味
水分及挥发物含量
不溶性杂质含量
过氧化值
溶剂残留量
苯并（a）芘
黄曲霉毒素B1
维生素E（生育酚及生育三烯酚）角鲨烯
11检验原则
组批与抽样
11.3检验分类
11.3.1出厂检验
11.3.2型式检验
11.4判定规则
12标签
12.1应符合GB7718和GB28050的要求。12.2应在包装上或随行文件上标识“常德茶油”。12.3应在包装或随行文件上标识制油工艺（低温压榨）。13包装、储存、运输和销售
13.2储存。
13.3运输.
13.4销售
附录A（资料性附录）
附录B（资料性附录）
追溯信息
油茶籽霉变率检验方法
全国团体标准信息平台
T/CDZX 001-2018
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。感准信息平台
本标准由常德市油茶产业协会提出。本标准由常德市油茶产业协会归口。本标准起草单位：田海林、喻传明、唐婷、李忠和、肖永雄。全国团体标准信息平台
T/CDZX001-2018
1范围
常德茶油
T/CDZX001-2018
本标准规定了常德茶油的术语和定义、品种类群、栽培技术和加工工艺、原料质量指标、基本组成和主要物理参数、质量要求、可道溯、关键信息要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。
本标准适用于以常德区域内种植生产的油茶籽为原料，通过压榨工艺制取的油茶籽油，简称为常德茶油。适用于常德茶油的检验及销售。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2716
GB2763
GB5009.12
GB/T5009.11
GB5009.22
GB5009.27
GB/T5009.37
GB5009.168
GB5009.227
GB5009.229
GB5009.236
GB5009.262
GB7718
GB28050
GB/T5497
GB/T5524
GB/T5525
GB/T5526
GB/15527
GB/T5532
GB/T5534
GB/T5492
食品安全国家标准植物油
食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中铅量测定食品安全国家标准食品中总砷量测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定食品安全国家标准食品中苯并（a）芪的测定食用植物油卫生标准的分析方法食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定食品安全国家标准食品中过氧化值的测定食品安全国家标准食品中酸价的测定食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定食品安全标准预包装食品标签通则食品安全标准预包装食品营养标签通则油料检验水分测定法
动植物油脂扦样
去平台
植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法植物油脂检验比重测定法
植物油脂检验折光指数
植物油脂检验碘值
植物油脂检验皂化值
粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T14488.1油料种子含油量测定法GB/T15688
GB/T17374
GB/T26635
JJF1070
动植物油脂不溶性杂质含量的测定食用植物油销售包装
动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法定量包装商品净含量计量检验规则1