【团体标准】 褐藻提取物 岩藻黄素

ICS 67.220.20 X 41 T/CAIAS 001-2021 褐藻提取物岩藻黄素 Brown seaweed extract-Fucoxanthin 2021-01-01发布 2021-01-01实施 中国藻业协会发布 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东洁晶集团股份有限公司提出。 本文件由中国藻业协会归口。 本文件起草单位：山东洁晶集团股份有限公司、大连海洋大学、宁波大学。 本文件主要起草人：林成彬、严小军、赵丽、任丹丹、何云海、汪秋宽、张金荣、丁相霞、申健、周成旭。 本文件自发布之日起实施，有效期限三年，到期复审。 1 范围 本文件界定了褐藻提取物岩藻黄素的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量，并规定了要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存。 本文件适用于以羊栖菜、海带、裙带菜等大型褐藻为原料，经过清洗、提取、分离、干燥、添加或不添加食用植物油、包装等加工过程制成的岩藻黄素产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 31640 食品安全国家标准 食用酒精 3 主要成分的化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 3.1 化学名称 岩藻黄素，又称岩藻黄质或褐藻黄素，英文名Fucoxanthin。 3.2 分子式 分子式为C₄₂H₅₈O₆。 3.3 结构式 褐藻中提取的岩藻黄素结构以全反式为主，全反式岩藻黄素结构式见图1。 图1 全反式岩藻黄素结构式