本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮运要求。本标准适用于以新鲜的紫贻贝(Mytilus edutis Linne)、厚壳贻贝(Mytilus coruscus Gould)、重贻贝(Mytilus grayanus Dunker)等为原料，经清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等工

本标准规定了蚝油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜牡蛎蒸煮浓缩，与砂糖、食盐、淀粉、味精配制而成的调味品，其他贝类如贴贝汁可参照执行。 SC/T 3601-2003 蚝油 SC/T3601-2003

本标准规定了烤虾的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存，适用于以新鲜或冷冻虾为原料，经去头、剥壳(保留尾扇及尾节的壳)、调味、干燥、烤熟等工序所制成的产品。 SC/T 3305-2003 烤虾 SC/T3305-2003

本标准规定了鱿鱼丝的要求、抽样、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼(squids)为原料，经去头、去内脏、去鳍、蒸煮、调味、烘干、焙烤、拉丝等工序所制成的产品。 SC/T 3304-2001 鱿鱼丝 SC/T3304-2001

本标准规定了鱿鱼干的规格、要求、抽样、试验方法、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于新鲜鱿鱼(squids)经剖腹、去内脏、眼球，干燥、整形加工而成的生干品。 SC/T 3208-2001 鱿鱼干 SC/T3208-2001

本标准规定了调味鱼干的要求、抽样、试验方法、标志、标签、包装要求。本标准适用于以冰鲜或冷冻马面鲀鱼(Navodonmodestus)、鳕鱼(Gadus macrocephalus)为原料，经剖片、漂洗、烘干等工序制成的调味鱼干产品，其他原料鱼制成的调味鱼干亦可参照执行。 SC/T 3203-2001

本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆(Anthocidaris crassispina)、马粪海胆(Hemicen-trotus pulcherrimus)或其他可食海胆为原料，取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海

本标准规定了盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头的规格、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于海蜇(Rhepilema esculenta)及黄斑海蜇(Rhepilema hispidum)等实用水母经盐矾三次提干的加工制品。 SC/T 3210-2001 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头 SC

本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于以中国对虾(Penaeus Chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、南美白对虾(Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japonicus)、斑节对虾(Pi

本标准规定了干紫菜加工的环境条件、质量监控、加工质量保证体系及从鲜紫菜经洗菜、切菜、浇饼、脱水、干燥到分级再制成干紫菜的加工技术要求。本标准适用于干紫菜的加工。 SC/T 3014-2002 干紫菜加工技术规程 SC/T3014-2002