本标准规定了发酵豆制品的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉等制品中各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.52-2003

本标准规定了海产品及水产品的卫生指标的分析方法。本标准适用于海产品和水产品的各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 GB/T5009.45-2003

本标准规定了原粮和成品粮中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于原粮和成品粮中马拉硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、对硫磷、磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳、砷、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素Bl、镉、氟、曼陀罗籽、麦角、二溴乙烷、七氯、艾氏剂、狄氏剂等卫生指标的分析。 GB/T 5009

本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。本标准适用于食品中苯并(a)芘的测定。本方法检出限：试样量为50g，点样量为1g时为1ng/g。 GB/T 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的测定 GB/T5009.27-2003

GB/T 5009.23-2003 食品中黄曲霉毒素Bl、B2、Gl、G2的测定 GB/T5009.23-2003

本标准规定了植物类食品中粗纤维含量的测定方法。本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。 GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 GB/T5009.10-2003

本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。 GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定 GB/T5009.8-2003

本标准规定了食品中水分的测定方法。本标准中直接干燥法适用于谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定。减压干燥法适用于糖及糖果、味精等易分解食品中水分的测定。蒸馏法适用于含较多的挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定。 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的

本标准规定了双歧杆菌的检验方法。本标准适用于食品中双歧杆菌的检验。 GB/T 4789.34-2003 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验 GB/T4789.34-2003

本标准规定了食品中大肠菌群的快速检验和计数方法。本标准适用于食品中大肠菌群的快速检验和计数。 GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测 GB/T4789.32-2002