【商检行业标准(SN)】 出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程

中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T 0410.2—95
出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程Rulc for inspectinn of frozen pork and pork offals for export1995-09-20发布
1996-01-01实施
中华人民共和国国家进出口商品检验局发布中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口冻猪肉短冻猪副产品检验规程Kule fnr inspeclinn ar frocen pork and park affals fnr expart1主题内容与返用范围
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本标注规定了出1冻华因（片均，速错分割闪和源猎副产显的卫生见重检些与这整判完见则，本示产道月性床猪只经用竿，训门光口冻猎为上肉！冻猪分制肉反冻猎制产品的检验。2引用标准
P2722鲜张因上生标准
SN3126肉总内制品中大六六，商滴梯戏留成检验力法N出食品中池高（包业利爆南检验方法SN/T10.出T冻华肉及森范副产品3未语
3.1同表构益
每头指的酷，皮，胞体及内脏个运行轨道装置点检验3.2连外验临
每义赌的头、踪皮、前体心脏相关注的间一编与登验。3.3就圳整血
“息成有，懒死奖只未接规定承效血。3.4
！的猪只世了率系放而。
2检验
4.1、前至卫生检验bZxz.net
4.，1猪！必纯表安台非疫区筛来元病并收得疫区昨和产兆晚法证明4.1.2运指翔井厂(场>度经选车辆消率池，期说流半车辆必罚违行御旅范选或消率。2.1.张只达！（.件医应达率头控查，根据格查销采分别有放」得等网，观家图病声展离图2.7.4堵只在率前应进让添疾观察，测件体温，之要时应进行主验室滚限。4.1.5候定急率的病应及时送急罕即：不穿就长放血或冷举，2.1.6传染病猪内应分券送瓦告处理间或此创间处理.不得污染场也。4.1.7楚见在幸前应进行：2.~21断食区良并充分给水临幸前3h为上4.1.品单应做好前检教记录率时得片长性康准索所4.5等心并至卫捡验
2.2.1用体，内脏，头整应选作同步检验或连体检验。判皮黏氧只猪的酮体，内能、头渐和皮将滑同-号中华人民共和国国家进出口商品检验局1995-09-20批准1595-1-7实
码检验。
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4.2.2头部验应各捡颜正袜以纤和收肌.必变付检查几腔、示及咽粘4.2.3体表登验应检变有无血、修块、液逆，范节和坏外等病变1.7.剩皮荣皮长格验，原用皮检灯进行境视橡晚，发现传染端时应立即接编号，容出司体的头临财体，内胜先统·处理
4.2.5同体检验·副检暖股沟滤淋凹马和照股均深琳巴结·必要时剃检响淋巴结及深颈淋巴结，同甘校查脂肪、肌内、胸、胶膜有无片节现象。1-2.6内脏验
4.2.5.肺部控骏；现察外表色。融检其弹性并切开文气管淋巴结及织断游巴结。4.2.5.2脏控验，检查心包膜及心肌，率治动脉管部将心审及心内股。同时准高二液的凝固状态应特期注总二次
1.7.品3开脏哈收，检产有无肿账、外死部生触控其弹性并检肝门巴结，必变付别检阻我。4.2.5.4脾脏验：检产！肿除、出点，触孕其详性，必要时者检牌实质。4.2.6.5告荡检验，削登当述包及汤效膜淋比结并观察骨肠浆膜之泽，右无白血、水肿、化腋式须节，怀要时开畅我察粘收，
4.2.5.6严脏晚监，切平产包猫，检者其形态有无异常、有无正血点、坏死、肿账，之要时拟削检变。4.2.7育土史检验
4.2.7.1旋毛五控股，实取猪的横脂膜肌典小样快与出体缩记司一号码.压消化法检验：或斯去内控H膜进行内服观案。然后车肉样上剪24人小出并行检、发规旋毛虫时应根据号件变对调林，头烯及内脏.检毛时向时检验在内子：
4.2.7.2避民动拉验：三要格验肌、保疼乱和脑肌。必要时剂检肩胖外和做内肌.4.2.B，儿忠有下列境病数受其染的指只不得均1出口，英拍.系性水肿、然癌，脂丹库、全身性结技，严氏一菌病猎肺度），布长杆病、口降按，传垫性水池病.粪虫病、旋·飞虫病及其他变染性疾病.4.2.9冉医.5根据半后稳照结年，作出详细记录。4.3品质规格芯验
4.3.1猪内改副产品根提SN/T0/10.1进行感官整验。必费时送化验率进行检净2.3.2猪内改剂产品必独内或解放血良好，择上简，无手：无血污，瓦异味，无杂质。41化验车检验
4.4.1郭鲜度按12722骏
4.4.2门氏率疫V17检验。
4.4.3抗尘真，微家，再金属机农药线留盘接照回家商检局指定的有关标避及规定检验。4.4.4其他检验划日按愿家与关标准率规定校验，对处贸易合间\，有其压现定的照合期格验，4.5成品格验
4.5.1成储凝库的库限，南温和，小来工格，必沃有专人象来，宇期晚查并作好原始记录。4.5.2点著箱，转皮糖洁定国、千热，元率，元异味，爱义清晰、注确美观。4.5.3成品厂前必须披批次开箱（兴因须脱装>抽验.对包装块形、肉闪中心温度、色洋、上生，规格剂更量的应检查井作计细记，必要时择炼险验。4.5.4丝检独合格的成品，出1牛稳恰机构等发厂检合格单。1.6冷疏检
4.6.1新冷，急源、冷满库很点+符台标准要求.库内有无袜，发舜，4.6-2产品自独冷转急流机山急冻特冷密必及尚库试时，应格测图中心温单，达到杯准要求时，为准转床或变还。
4.6.3南色采价正常存无冰档、风干和至败。5判定规则
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5.1出！孕验按班次抽样检验，经验验含格的出具厂检合格单，作在箱内改资验合将标记乐，检整小合不得」
5.2根据本标准或命同要求判定合洛与否：5.3检验不格的产品，尽厚有码安全卫生.酸败变质的不于支始，不得口、5.4其他原内检验不合格的产品，报验人要求复题时心以避行选工整理井有退工登理记录，复放！限次。
E运辅
投N/T0110.1孢要求逆行偿验，
附加说明
本标准为中作人民共构回国家进口鹿品检验高接巴木标准由中华人民共和国江步进出口商品检验局，中华人民共和国国家进出：市品政验高东起草
二标准主要起芦人落辉满、黄信忠、史书声。
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