标准简介/下载SB/T 10063—1992
3.9 外物污染
尘土、介壳虫、杂草等外来污染影响外观者。
3.10 日灼
果皮因强烈阳光直射，果皮上形成变色的斑或出现裂口。
3.11 裂口
果皮开裂现象。
3.12 虫伤
昆虫咬食果实后留下的伤口。
3.13 顶芽（冠芽）
着生于果实顶部的芽。
3.14 机械伤
由于人为机械作用，产生的对果实碰伤、压伤、刺伤的统称。
3.15 白粉
果实上白色粉状物。
3.16 果缝
果眼间隙的裂缝。
4 技术要求
4.1 等级质量指标
等级质量应符合表1的规定。
表 1 菠萝收购、销售的等级质量指标
| 等 级 指 标 项 目 |
||||
|---|---|---|---|---|
| 优 等 | 一 等 | 二 等 | ||
| 果形 | ||||
| 具有该品种的特征，果形正常。果实发育良好，无影响美观的果瘤或果瘤芽，无畸形。 | ||||
| 果面 | ||||
| 具有同一类品种的特征，具有该品种成熟时的固有色泽，新鲜干爽，无外污染物。无日灼斑、裂口、流胶、虫伤及可见昆虫。 | ||||
| 果肉 | 具有该品种成熟时所固有的色泽和风味，无黑心 | |||
| 果 重 (g) |
卡因类 | 带顶芽 | 1 750～2 000 | 1 500～1 750 |
| 1 250～1 500 | 1 000～1 250 | |||
| 皇后类 | 带顶芽 | 1 250～2 000 | 750～1 000 | |
| 850～1 100 | 600～850 | |||
| 顶芽 | ||||
| 1 500～1 750 | 1 250～1 500 | |||
| 1 100～1 800 | ||||
| 顶芽 | 单顶芽，长度不低于 10 cm，但不超过果长的 1.5 倍，顶芽与果实接合良好。 | 单顶芽，长度不低于 10 cm，但不超过果长的 2 倍，顶芽与果实接合良好。 | 单顶芽，顶芽与果实接合良 好 |
|
| 腐烂 | ||||
| 不允许 | ||||
| 机械伤 | ||||
| 不得有导致腐烂的擦伤、压伤、碰伤、刺伤等。 | ||||
| 果柄 | ||||
| 切口平整光滑，干燥发白，长 2～2.5 cm，无苞片。 | ||||
| 可溶性固形物 | ||||
| 12%以上 | ||||
4.2 卫生指标
