【团体标准】 沈阳品牌农产品 鲜、冻鸡肉

ICS 67.120.20 X 18 团体标准 T/SNPC 001—2018 沈阳品牌农产品 鲜、冻鸡肉 Shenyang brand agricultural products - fresh and frozen chicken 2019-01-01发布 沈阳市农业品牌发展促进会发布 2019-03-01实施 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则编写。 本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、沈阳华美食品有限公司。 本标准主要起草人：洪伟、王丽华、王嵩、李亚、孟慧、李杨、郑金勇、邱丰然、潘莉丽、王良泉、刘建勋、李丹莉、张涛、邢超、阎雪姣、佟宜沅、李多娇、田维、刘新伟、徐欢、韩韬、熊晓宇、刘杨、陈英亮。 1 范围 本标准规定了鲜、冻鸡肉的要求和检验方法、检验规则、标签、标志、包装和贮存。本标准适用于沈阳品牌农产品评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 18394 畜禽肉水分限量 GB 16869 鲜、冻禽产品 GB/T 20366 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20759 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20797 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 3 要求和检验方法 3.1 感官要求 应符合表1的规定。