【团体标准】 饲料中主要病原微生物快速检测方 法-微生物快速检测系统(MBS)

ICS 65.020.30 B 43 团体标准 T/SDAA 025-2021 饲料中主要病原微生物快速检测方法—微生物快速检测系统（MBS） Rapid detection method of main pathogenic microorganisms in feed—MicroBiology Survey (MBS) 2021-06-22 发布 2021-07-23 实施 山东省畜牧协会 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2020给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧协会提出并归口。 本文件起草单位：青岛农业大学、山东农业大学、山东省农业科学院家禽研究所、山东畜牧兽医职业学院、山东省畜牧产品质量安全中心、临沂大学、新希望六和股份有限公司、Royal Biotech。 本文件主要起草人：朱风华、朱连勤、陈甫、尹燕博、刘水涛、宋志刚、宋敏训、王述柏、孙京新、李舫、孟凡生、冯鑫磊、郭吉原、宋新磊、徐妍。 本文件为首次发布。 饲料中主要病原微生物快速检测方法—微生物快速检测系统（MBS） 1 饲料中主要病原微生物快速检测方法-微生物快速检测系统（MBS） 1.1 中文名称 饲料中主要病原微生物快速检测方法-微生物快速检测系统 1.2 英文名称 Rapid detection method of main pathogenic microorganisms in feed-MicroBiology Survey (MBS) 2 范围 本标准规定了饲料中细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、单核增生李斯特菌微生物快速检测系统（MBS）检测方法。 本标准适用于配合饲料（蛋鸡配合饲料、肉鸡配合饲料、猪配合饲料、肉鸭配合饲料）、动物源性饲料（血粉、肉骨粉、鱼粉、羽毛粉、乳清粉）、植物源性饲料（玉米、麸皮、豆、花生粕、棉籽粕）中细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、单核增生李斯特菌含量的快速检测。 3 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 19489 实验室生物安全通用要求 4 原理 MBS方法通过氧化还原指示剂测量微生物主要代谢途径中氧化还原酶的催化活动。氧化还原指示剂会根据介质的氧化状态改变指示剂颜色。颜色变化耗时与微生物污染程度的Log值呈负相关关系，从而可获得观察到的酶活性与检测样本中活细胞的数量之间存在的确定相关性。 微生物快速检测试剂瓶内的营养物，维持目标细菌的生长；选择性药剂，抑制非目标细菌的生长；而其中的还原剂，作为递氢体，能在细胞色素C后把电子转移到细菌呼吸链。