【团体标准】 绿色食品 枇杷生产技术规范

ICS65.020.01
CCSB05
浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ 064—2021
绿色食品枇杷生产技术规范
江依品）
Green foodTechnical specification for loquat production2021-05-25发布
浙江省农产品质量安全学会
2021-06-25实施
T/ZNZ0642021
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。全国商插
本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、乐清市农业农村局、乐清岭底仰后水果专业合作社。
本文件主要起草人：戴芬、刘银兰、王旭广、方海涛、谢选宽、赵学平、姜遥、姚佳蓉、朱作艺、江云珠、李真、胡心意。
1范围
绿色食品枇杷生产技术规范
T/ZNZ0642021
本文件规定了绿色食品枇杷的建园、品种与苗木、定植、栽培管理、病虫害防控、采收、包装贮运和产品追溯技术要求。
本文件适用于绿色食品枇杷的露地生产。2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义4建园
园地选择
应选择生态环境良好、水源充足、排水性良好、土层深厚肥沃、交通方便的地块，其中山地宜选择坡度25°以下，平地宜选择地下水位1m以下，土壤以pH值5.0～8.0的砂质壤土或改良后的红黄壤土为宜。应符合VY/T391的要求。
4.2气候条件
年平均气温15℃以上，极端最低气温不低于一5℃，年降雨量1000mm以上。4.3园地规划
应规划道路、排水、贮藏与包装场地等设施建设，坡地应建梯田种植，平地应起垒或筑墩种植以防水淹。
5品种与苗木
5.1品种选择
应选择丰产性好、品质优、果形端正的品种，如“宁海白”、“洛阳青”沙”等。
5.2苗木选择
T/ZNZ0642021
“大红袍”、“软条白
应选择检疫合格、根系完整、生长健壮、嫁接口愈合良好、无机械损伤、无病虫害的苗木。6定植
6.1挖穴
在种植前3个月，按行株距挖定植穴，穴长宽为100cm×100cm，穴深为80cm，每穴放50kg有机肥，穴内填入周围表土，筑墩，墩高为40cm，墩底直径在1.2m，灌水，待植。6.2密度
山地520株/hm～835株/hm，平地450株/hm～625株/hm。6.3时间
春植2月～3月，秋植10月上旬～11月上旬。6.4方法
苗木放入定植穴中间，扶正苗木，用四周风化过的表土进行培土，以露出嫁接口为宜，培土后踏实每株浇足定根水。
7栽培管理
7.1土肥水管理
土壤管理
每年深翻扩穴，4年～5年全园深翻一遍，并增施有机肥改土。土壤pH<5.5时，加碱性土壤调理剂调节。
施肥管理
7.1.2.1原则
施肥量以土壤地力确定。多施有机肥，氮磷钾及中、微量元素肥配合施用，肥料使用应符合NY/T394。7.1.2.2幼龄树施肥
生长季节施肥5次～6次，每次株施高氮、低磷、中钾复合肥0.1kg～0.2kg。7.1.2.3结果树施肥
T/ZNZ0642021
7.1.2.3.1壮果肥：2月～3月施，以高钾复合肥为主，速效肥占全年施肥的30%～40%。每株施复合肥0.5kg~0.75kg，硫酸钾0.25kg~0.5kg。在果实膨大期前喷施2次~3次叶面肥（0.2%~0.4%磷酸二氢钾，并含钙镁硼锌等），间隔10天喷1次。7.1.2.3.2采后肥：6月初施，以有机肥和化肥结合，速效肥占全年施肥量的30%～40%，每株施腐熟有机肥20kg~30kg，复合肥0.5kg~0.75kg。7.1.2.3.3花前肥：9月～10月施，以有机肥为主，速效肥占全年施肥量的25%30%，每株施腐熟有机肥25kg~40kg，复合肥0.3kg~0.5kg。7.1.2.4施肥方式
有机肥沿滴水线挖沟，施肥后覆土；速效肥以撒施为宜，并松土混匀。有条件的可用水肥一体化施肥。微量元素、营养调节剂等宜采用叶面喷施。7.1.3水分管理
1月～2月低温天气，长时间干早要适当灌水防止燥冻。9月～11月上中旬，适度干燥以延长花期。有积水时，应及时排水，定时清理排水沟、树冠周围建根颈排水沟。7.2整形及修剪
7.2.1时间
2月至3月进行春剪：采果后一周内进行夏剪，夏梢抽生期进行抹芽摘梢：现蕾期结合疏蕾进行秋剪7.2.2幼龄树整形
通过抹芽、摘心、拉枝等，形成主干分层形，3层～4层，层间距60m～80m，主枝数第一、第二层3个～4个，第三、第四层1个～2个，全树共有主枝10个～12个，各层主枝应分散错开，同层主枝均匀分布。
7.2.3结果树修剪
春剪疏除弱枝、密生枝和徒长枝。夏剪疏除密生枝、纤弱、病虫枝，以1个主梢、2个副梢配置为宜。秋剪删除过密梢、生长不充实梢侧枝，侧枝留1个～2个。修剪量每次修剪控制在总枝量的10%～20%。7.3花果管理
7.3.1疏穗
10月～11月间，疏去弱小或早花的花穗，侧枝上有2个～3个穗应疏去1穗。树冠上部疏去1/2，上中部疏去1/3，中下部疏去1/4。疏穗量一般保留全树枝梢数的60%～70%。7.3.2疏花bZxz.net
10月11月中旬，摘除早开花，保留迟开花蕾。摘除花穗基部的2个支轴和总轴顶部数个小支轴，保留花穗中部3个～4个支轴。或摘除总轴和支轴的前半部分7.3.3疏果
3月中下旬，疏去冻坏果、密生果、病虫果及发育不良果。顶部多疏，中部多留。大果型2个/穗～4个/穗，中果型4个/穗～6个/穗。3