【团体标准】食品安全管理体系食品加工及销售用设备生产企业要求

本网站发布时间： 2026-08-16 13:14:47

T/CCAA28-2016
现行
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基本信息

标准号：
T/CCAA 28-2016
标准名称：
食品安全管理体系食品加工及销售用设备生产企业要求
标准类别：
团体标准
英文名称：
Food safety management system—Requirements for food processing and sales equipment producing establishments
标准状态：
现行
发布日期：
2016-10-14
实施日期：
2016-10-14
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
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标准分类号

标准ICS号：
03.120.10

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
李辰暄、林华、贺俊芳、刘宏霞、王晓玉、周璐、胡军、邓穆贤、王珺、王晓宁
起草单位：
长城(天津)质量保证中心、北京中大华远认证中心、深圳华测国际认证有限公司、北京五洲恒通认证有限公司
归口单位：
中国认证认可协会
提出单位：
中国认证认可协会
发布部门：
中国认证认可协会

标准简介/下载

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标准简介：

本标准规定了食品加工及销售用设备制造企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T22000以适用于食品加工及销售用设备制造企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用。

标准内容

部分标准内容：

中国认证认可协会团体标准
TCCAA 28—2016
食品安全管理体系食品加工及销售用设备生产企业要求Food safetymanagementsystem
Requirements forfood processing and sales equipment producingestablishments
2016年10月14日发布
2016年10月14日实施
中国认证认可协会发布
规范性引用文件
术语和定义
人力资源
食品安全小组
4.2人员能力、意识和培训
人员健康和卫生
前提方案
基础设施及维护免费标准下载网bzxz
5.2其他前提方案
关键控制过程
采购管理
原材料卫生控制
设备结构
设备可洗净性
设备可拆卸性
设备安装
生产过程控制
检验类型
出厂检验，
7.3型式检验
检验要求
7.5试验方法
7.6抽样
8产品追溯与撤回
参考性文献
错误！未定义书签。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中国认证认可协会提出。本标准由中国认证认可协会归口。前言
本标准起草单位：长城（天津）质量保证中心、北京中大华远认证中心、深圳华测国际认证有限公司、北京五洲恒通认证有限公司本标准主要起草人：李辰喧、林华、贺俊芳、刘宏霞、王晓玉、周璐、胡军、邓穆贤、王珺、王晓宁。