【团体标准】食品安全管理体系食品加工及销售用设备生产企业要求

本网站发布时间： 2026-08-16

T/CCAA28-2016
↓ 点击下载此标准

基本信息

标准号：
T/CCAA 28-2016
标准名称：
食品安全管理体系食品加工及销售用设备生产企业要求
标准类别：
团体标准(TZ)
发布日期：
2016-10-14
实施日期：
2016-10-14
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
502.91 KB

手机扫码下载更方便

标准分类号

标准ICS号：
03.120.10

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
李辰暄、林华、贺俊芳、刘宏霞、王晓玉、周璐、胡军、邓穆贤、王珺、王晓宁
起草单位：
长城(天津)质量保证中心、北京中大华远认证中心、深圳华测国际认证有限公司、北京五洲恒通认证有限公司
归口单位：
中国认证认可协会
提出单位：
中国认证认可协会
发布部门：
中国认证认可协会

标准简介/下载

点击下载

标准简介：

本标准规定了食品加工及销售用设备制造企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T22000以适用于食品加工及销售用设备制造企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用。

标准内容

部分标准内容：

中国认证认可协会团体标准
T/CCAA 28—2016

食品安全管理体系
食品加工及销售用设备生产企业要求

Food safety management system — Requirements for food processing and sales equipment producing establishments

2016年10月14日发布 2016年10月14日实施
中国认证认可协会发布


前言

本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中国认证认可协会提出。
本标准由中国认证认可协会归口。
本标准起草单位：长城（天津）质量保证中心、北京中大华远认证中心、深圳华测国际认证有限公司、北京五洲恒通认证有限公司。
本标准主要起草人：李辰喧、林华、贺俊芳、刘宏霞、王晓玉、周璐、胡军、邓穆贤、王珺、王晓宁。


1 范围

2 规范性引用文件

3 术语和定义

4 人力资源
4.1 食品安全小组
4.2 人员能力、意识和培训
4.3 人员健康和卫生

5 前提方案
5.1 基础设施及维护
5.2 其他前提方案

6 关键控制过程
6.1 原材料卫生控制
6.2 设备结构
6.3 设备可洗净性
6.4 设备可拆卸性
6.5 设备安装
6.6 生产过程控制
6.7 检验

7 采购管理

8 产品追溯与撤回

9 参考性文献

小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。解压密码 www.bzxz.net

📥 下载资源直接下载解压密码 www.bzxz.net

夸克网盘标准名称：食品安全管理体系食品加工及销售用设备生产企业要求下载大小：502.91 KB · zip

前往下载 →

💡 点击“前往下载”将跳转至网盘页面，无需提取码，可直接保存文件。遇到问题？

标准图片预览