【团体标准】 初级压榨紫苏籽油

2018-12-28发布
初级压榨紫苏籽油
Primary pressed perilla seed oil中国商业联合会
T/CGCC25—2018
2019-01-01实施
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由桦南农盛园食品有限公司提出。本标准由中国商业联合会归！。T/CGCC25—2018
本标准主要起草单位：桦南林业局、桦南农盛园食品有限公司、桦南林业局农业种植协会本标准主要起草人：隋晓东、史营林、孙辉、苗树臣，1范围bZxz.net
初级压榨紫苏籽油
T/CGCC25-2018
本标准规定了紫苏籽油的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求本标准适用于初级压榨紫苏籽油的生产，检验和销售。本标准适用于本团体成员使用，其他单位可参考使用。2规范性引用文件
下列文件对于本复件的风用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅主日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用交件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件GB/T191
GB2716
GB2760
GB2761
GB2762
食品费全国家标准
食品安全国家标
食品安全国家标
食品安全国家
食品安全国家标
GB2763
GB5009227
植物油
食品漆雅剂
中真菌
品中污物限量
最大残留
食品中衣
食品安全国家标准
GB5009
GB5009.236
GB7718
食品安全国家标准
食品中过
氧化信的测定
食品中爱价的测定
食品安全国家标准动植物油驿水分及挥复物的测心食品务全国家保雅质包装连品标鑫值则GB/T8873
GB8955
粮油各词木语油脂工业
食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB/T15688
动植物油脂
不溶性杂质含量的测定
GB/T17374食用植物油销售包装
GB19641
GB28050
食品安全国家标准食用植物油料食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T35877粮油检验动植物油脂传冻试验LS/T3254
紫苏籽油
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局（2C05)第75号令3术语和定义
GB/T8873界定的术语和定义适用于本文件。3.1
由primarypressedperillaseedoil初级压榨紫苏籽油
仅以紫苏籽为原料，不使用其他辅料，经初级冷榨或热榨，过滤等工艺制成的可食用成品油脂，1
T/CGCC25—2018
4产品分类
按加工工艺分
初级冷梯紫苏籽油。
初级热榨紫苏籽油。
按品质分
特级紫苏籽油。
级紫苏籽油。
二级紫苏籽油。
技术要求
原辅料
紫苏籽应符合GB19641标准的要求，5.2
感官指标
应符合表1的规定。
滋味、气味
组织形态
表1感官要求
呈橙黄色
具有该产品应有的滋味、清香气味，无异味热榨
呈黄色
其有该产品应有的滋味、浓香气味，无异液体透明
无正常视力可见外来杂质
基本组成和主要物理参数
除亚麻酸外，主要物理参数和其他脂肪酸组成应符合LS/T3254的规定。5.4理化指标
应符合表2的规定。
表2理化指标
水分及挥发物/%
冷冻试验(0C贮存5,5h)
不溶性杂质含量/%
酸价（以koH计）/（mg/g）
过氧化值/《g/100g）
亚麻酸（占脂肪酸总量）/%
發清、透明
56~65（不含65）
5净含量
应符合定量包装商品计量监督管理办法》的规定食品安全要求
应符合GB2716的规定.
食品添加剂
食品添加剂品质
应符合相关国家标准和行业标准的规定。5.7.2
食品添加剂使用范围和使用量
应符合GB2760的规定。
3污染物限量
应符合GB2762的规定。
农药残留限量
应符合GB2763和租关国家标准和行业标准的规定，真菌毒素限量
应符合GB2761的规定
6生产加工过程
应符合GB8955及其他卫生要求的规定。检验方法
基本组成和主要物理参数
应符合LS/T3245的规定。
理化指标
水分及挥发物
按GB5009.236的规定执行。
冷冻试验
按GB/T35877的规定执行。
不溶性杂质含量检验
按GB/T15688的规定执行。
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