【团体标准】 “互联网+绿色”生鲜市场管理规范

本网站发布时间： 2026-08-14 18:44:10

T/ZSHYSH2-2018
现行
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基本信息

标准号：
T/ZSHYSH 2-2018
标准名称：
“互联网+绿色”生鲜市场管理规范
标准类别：
团体标准
标准状态：
现行
发布日期：
2018-06-08
实施日期：
2018-06-25
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
0.00 bytes

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标准分类号

标准ICS号：
03.100.01

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
汪正兵、萧玉珊、魏萌、徐湛、何斌、郑芳
起草单位：
广东菜丁网络科技有限公司、广州市标准化研究院、中山市河源商会
归口单位：
中山市河源商会
提出单位：
中山市河源商会
发布部门：
中山市河源商会

标准简介/下载

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标准简介：

主要技术内容如下：1、经营要求本标准根据对生鲜市场实际调研的情况，并参考国家标准GB/T1975-2004农产品批发市场管理技术规范、GB/T21720-2008农贸市场管理技术规范,对生鲜市场价格、证照、计量等作出要求。2、日常经营管理本标准通过调研生鲜市场管理企业，参考现代科学的管理模式和国家标准GB/T1975-2004农产品批发市场管理技术规范、GB14881食品企业通用卫生规范等规定,对生鲜市场的环境卫生、安全管理、商户、从业人员作出相应的要求，便于管理生鲜市场的日常有条理地运作。3、商品管理本标准针对各种食品的特性对商品作出相应的管理要求，并参考国家标准GB/T1975-2004农产品批发市场管理技术规范、GB14881食品企业通用卫生规范等规定规范，管理进货源头到销售整个过程。

标准内容

部分标准内容：

ICS03.100.01
中山市河源商会团体标准
T/ZSHYSH2—2018
“互联网+绿色”生鲜市场管理规范2018-06-08发布
中山市河源商会发布
2018-06-25实施
1范围：
2规范性引用文件
3术语和定义
4经营要求
4.1岗位设置
4.2制度管理
4.3证照管理
4.4价格管理
4.5计量管理
4.6诚信经营管理
5日常经营管理
5.1市场经营者行为管理
5.2市场经营秩序管理
5.3人员培训，
5.4环境卫生
5.5设施卫生
5.6从业人员卫生
5.7治安消防管理
5.8安全监控管理
5.9车辆管理
5.10投诉处理，
5.11市场文化建设
6商品管理：
6.1概述
6.2进货管理
6.3商品准入
6.4质量检测
6.5劣品清退
6.6禁营项目
6.7零售加工
6.8商品陈列
6.9包装
参考文献
T/ZSHYSH2-2018
T/ZSHYSH2-2018
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准由广东菜丁网络科技有限公司提出。本标准由中山市河源商会归口。本标准起草单位：广东菜丁网络科技有限公司、广州市标准化研究院、中山市河源商会。本标准主要起草人：汪正兵、萧玉珊、魏萌、徐湛、何斌、郑芳本标准为首次发布。
1范围
“互联网+绿色”生鲜市场管理规范T/ZSHYSH2-2018
本标准规定了生鲜市场的术语和与定义、经营要求、日常经营管理、商品管理等要求，本标准适用于生鲜市场经营及日常管理。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
场地挂钩
种市场与蔬菜批发市场或蔬菜生产基地、与鲜肉定点屠宰厂等签订合同，从指定的生产基地或批发市场进商品的协议，
商品准入
根据国家相关法律，从销售源头杜绝假冒伪劣商品进入生鲜市场的管理制度。3.3
索证索票bZxz.net
要求经营户向供货商索要当批商品合格证明文件，市场管理方建立并执行进货检查验收的一种制度。4
经营要求
4.1岗位设置
生鲜市场应根据规模大小配备工作人员。