【团体标准】 “互联网+绿色”生鲜市场建设规范

ICS 03.100.01 A10 SHYSH 中山市河源商会团体标准 T/ZSHYSH 1-2018 “互联网+绿色”生鲜市场建设规范 2018-06-08 发布 2018-06-25 实施 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由广东菜丁网络科技有限公司提出。 本标准由中山市河源商会归口。 本标准起草单位：广东菜丁网络科技有限公司、广州市标准化研究院、中山市河源商会。 本标准主要起草人：汪正兵、萧玉珊、魏萌、徐湛、何斌、陈红娟。 本标准为首次发布。 目 次 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 一般规定 5 场地要求 5.1 选址 5.2 建筑 5.3 配套设施 5.4 装修 6 场内布局 6.1 经营区 6.2 非经营区 7 摊位设计 7.1 总体设计 7.2 分类设计 8 设施设备 8.1 给排水设施 8.2 供电设施 8.3 通风设施 8.4 消防设施 8.5 卫生设施 1 范围 本标准规定了生鲜市场的术语和定义、一般规定、场地要求、场内布局、摊位设计、设施设备等要求。 本标准适用于生鲜市场的新建项目和改、扩建项目。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 17217 城市公共厕所卫生标准 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB 25506 消防控制室通用技术要求 GB/T 28181 公共安全视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求 GB/T 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50034 建筑照明设计标准 GB 50180 城市居住区规划设计规范 GB 50395 视频安防监控系统工程设计规范 GB 50974 消防给水及消火栓系统技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生鲜市场 由市场举办者提供固定商位（包括摊位、店铺等）和相应措施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事三鸟、鲜肉、蔬菜、水产、腌腊制品、粮油制品、熟食卤品、农副产品、豆制品、海干品、水果等各类食品经营和日常用品经营的固定场所。 3.2 互联网+绿色 利用互联网的平台、信息通信技术和环保、健康安全的理念