本标准规定了月饼的范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于符合本标准3．1规定的产品。 GB 19855-2005 月饼 GB19855-2005

LS/T 3211-1995 方便面 LS/T3211-1995

QB/T 1253-1991 饼干通用技术条件 QB/T1253-1991

QB/T 1433.7-1992 饼干 威化饼干 QB/T1433.7-1992

QB/T 1433.4-1992 饼干 薄脆饼干 QB/T1433.4-1992

SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求 SB/T10226-2002

本标准规定了糕点工业的统一术语。本标准适用于糕点工业生产、科研、教学及其他有关领域。 GB 12140-1989 糕点工业术语 GB12140-1989

本部分规定了水泡饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、热水烫漂、冷水浸泡、排饼、烘烤制成的饼干。本部分适用于以小麦粉、糖、蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、热水烫源、冷水浸泡、排饼、烘烤制成

本部分规定了装饰饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、膨松剂、香精等辅料，经调粉、成型、烘烤、冷却、表面涂层或裱粘糖花、干燥制成的表面有涂层、线条或图案的饼干。 QB/T 1433.10-2005 饼干 装饰饼干 QB/

本部分规定了蛋圆饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂、香精等辅料，经搅打、调浆、挤注、烘烤制成的饼干。 QB/T 1433.8-2005 饼干 蛋圆饼干 QB/T1433.8-2005