本文件给出了月饼的产品分类，规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存，描述了月饼的试验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。

GB/T 19855-2015 月饼 GB/T19855-2015

GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 GB/T31059-2014

GB/T 30645-2014 糕点分类 GB/T30645-2014

SB/T 10650-2012 冰淇淋筒 SB/T10650-2012

NY/T 1890-2010 绿色食品 蒸制类糕点 NY/T1890-2010

GB 19855-2005/XG1-2006 月饼;第1号修改单 GB19855-2005/XG1-2006

本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输、贮存等内容 SB/T 10403-2006 蛋类芯饼(蛋黄派) SB/T10403-2006

本标准确立了糕点的通用术语。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。 GB/T 12140-2007 糕点术语 GB/T12140-2007

本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存与展卖。本标准适用于面包产品。 GB/T 20981-2007 面包 GB/T20981-2007