本部分规定了发酵饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、油脂、糖(或无糖)为主要原料,以酵母为膨松剂,加入各种辅料,经调粉、发酵、延压、辊切、成型、烘烤制成的饼干。 QB/T 1433.3-2005 饼干 发酵饼干 QB/T1433.3-2005
本部分规定了韧性饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖(或无糖)、油脂为主要原料,加入膨松剂、改良剂及其它辅料,经热偻工艺调粉、延压、辊切、成型、烘烤制成的饼干。 QB/T 1433.2-2005 饼干 韧性饼干 QB/T1433.2-2005
本标准规定了酥性饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入膨松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊英成型、烘烤制成的饼干。 QB/T 1433.1-2005 饼干 酥性饼干 QB/T1433.1-2005
本标准规定了饼干的各种试验方法。本标准适用于各种类型的饼干。 QB/T 1254-2005 饼干试验方法 QB/T1254-2005
本标准规定了饼干产品的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉(或糯米粉)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他辅料,经调粉、成型、烘烤制成的各种饼干。 QB/T 1253-2005 饼干通用技术条件 QB/T1253-2005
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