【团体标准】 阿拉尔灰枣主干形简约化栽培技术规程

ICS 65.020 B 20 团体标准 T/AFFI 002-2020 阿拉尔灰枣主干形简约化栽培技术规程 2020-11-03 发布 2020-11-03 实施 阿拉尔果业行业联合协会 发布 前言 红枣产业是阿拉尔的支柱产业之一，在生产上充分利用昼夜温差大，气候干燥，利于果品干物质积累，适宜发展果品生产的有利自然条件。实施灰枣主干形简约化栽培方式，可减轻病虫危害、利于机械化、降低成本、提高优质果率、提高经济效益。为使辖区枣农掌握简单易学的灰枣栽培技术，增加枣农经济收入，特制定《阿拉尔灰枣主干形简约化栽培技术规程》标准。本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会提出。本标准由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会归口。本标准起草单位：新疆兵团第一师农业技术推广站、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会、新疆兵团第一师农业科学研究所、阿拉尔质量技术监督综合检测检验所、阿拉尔市食品药品检验所。本标准主要起草人：李顺成、张世卿、王忠、杨亚玲、杨娜、何军、邵小平、李少鹏、冯梅、曹源、王刚、任少东、张晓荣、史秋兰、王群霞、韩亚平、唐月、蒋杨。 1 范围 本标准规定了阿拉尔灰枣主干形简约化栽培技术规程的术语和定义、园地选择、树形结构、土肥水管理、病虫害防控、整形修剪、花果管理和果实采收等技术。本标准适用于成龄灰枣园，不适用于骏枣或其他枣品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5835 干制红枣 GB 2763 食品中农药最大残留限量 NY/T 393-2013 绿色食品农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品肥料使用准则 NY/T 391-2013 绿色食品产地环境质量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 摘心 指在生长季节摘去当年生枝顶端的一部分。 3.2 抹芽 指在生长期把萌发的无用幼芽从基部抹除。 3.3 结果枝组 主干及各级主枝上着生健壮结果基枝（二次枝）的枣头一次枝。 3.4 环割 在树干或主枝的适当部位环状或螺旋状切断 1～2 圈树皮。 3.5 回缩 剪去多年生枝的一部分。 3.6 枣头 当年由主芽萌发的新枝。 3.7 三次枝 又称结果基枝，是从枣头上部副芽发育而成，呈“之”字形弯曲生长。 3.8 枣股 是一种短缩性的结果母枝，由二次枝的主芽萌发而成。 3.9 枣吊 又称结果枝，主要由枣股上的副芽或二次枝的叶腋副芽萌发而成。 4 园地条件 4.1 规模标准 不限制面积，集中连片更好。 4.2 定值密度 株行距 1.5m×4m，理论株数 111 株/亩，要求园相整齐。 4.3 环境质量 标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合 NY/T 391-2013《绿色食品产地环境质量》要求，土层深厚，土壤肥沃，地势较高，土壤 pH 值在 7.0-8.0 之间，增施有机肥，灌排方便。 4.4 基础设施 林、渠、路、电、节水设施配套。防护林占果园面积的比例 10% 以上，四周林带完好率占到 80% 以上。一般采用疏透式林带，所用树种必须适应当地自然条件及防风要求，主林带间距 150m-200m 配置，副林带 500m-800m 配置，风沙大的地区可缩短到 300m。主林带行数一般 5 行，副林带行数为 2-4 行。防风林带内的行距 2m-3m，株距 1.5m-2m。渠系防渗，道路硬质化。 4.5 灌溉方式 冬灌方式为漫灌，生育期灌溉方式为有压滴灌。 5 树形结构 5.1 主干形树形 树高 2.5m-2.8m，中央领导干和树干保持直立，适用于密植枣园。 5.2 树形特点 主干上不配备主枝，直接培养结果枝组。分 3 层培养 9 个结果枝组（底层高度 80cm 以上，随树龄增长，逐年提高），下部枝组较大，上部枝组较小，分枝角度 90 度，每个结果枝组保留 3 个二次枝，二次枝保留 8-10 节，利用老枣股脱落性枣吊结果。 6 理论依据 每株 9 个枝组、27 个二次枝，平均每株 243 个枣股，每个枣股 3 个有效枣吊，每个枣吊结 2 个枣，每株结枣 729 个，单果重（干果）3.5g，单株产量 5.1kg，亩产 566.4kg，收获商品枣产量按 80% 计算为 453.1kg/亩。 即：111 株/亩×9 个枝组/株×3 个二次枝/枝组×9 个枣股/二次枝×3 个枣吊/枣股×2 个枣/吊×3.5g/枣=566.4kg/亩×0.8（收获商品枣产量按 80% 计算）=453.1kg/亩。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 深翻扩穴 每年 12 月初至翌年 2 月底枣树休眠期深翻扩穴，从外围开始，每年向外扩展 50cm，深度 30cm。结合深翻扩穴，清除根蘖。 7.1.2 松土、培土 在果园生长季应及时松土保墒、除草。松土深度 8cm-15cm。自近根颈部位至行间，由浅入深，避免伤及粗根。对裸露在外的根系，应及时培土。 7.2 施肥方法和数量 7.2.1 施肥原则