【团体标准】 绿色食品 枇杷生产技术规程

ICS65.020.20
CCSB05
T/ZLX0052021
绿色食品枇杷生产技术规程
全国团体标
Green food Technical practice for loquat production2021-08-18发布
浙江省绿色农产品协会
2021-08-31实施
T/ZLX 005-2021
本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：浙江省农产品质量安全中心、浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院园艺研究所、宁波市农业农村绿色发展中心、余杭区农业农村局、宁海县农业农村局、乐清市农业农村局、兰溪市农业农村局。
全国团体标准信
本文件主要起草人：宗四弟、李政、陈龙国、孙钧、陈俊伟、吴愉萍、陈颖、冯健君、王朝丽、方海涛、冯新军、周树新、范珺、缪晓丹、徐庆法。1范围
绿色食品枇杷生产技术规程
T/ZLX005—2021
本文件规定了绿色食品枇杷生产的园地环境与规划、品种选择与栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮运、生产废弃物处理和生产记录。本文件适用于绿色食品枇杷生产。2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。不注日期对应的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2763
GB38400
NY/T391
NY/T393
NY/T394
NY/T658
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
肥料中有毒有害物质的限量要求绿色食品
绿色食品
绿色食品
绿色食品
NY/T1056
3术语和定义
绿色食品
产地环境质量
农药使用准则
肥料使用准则
包装通用准则
藏运输准则
本标准没有需要界定的术语和定义。园地环境与规划
4.1园地环境
气候条件
年平均气温>15℃，绝对最低气温>-6℃，年降雨量>1000mm。4.1.2土壤条件
以土壤pl值5.5～7.5，有机质含量≥15g/kg，土层深厚，土质疏松，保水保肥力强，排水良好，地下水位1m以下的砂质壤土为佳。4.1.3产地环境
产地周边5km以内无污染源，土壤、灌溉水质和大气质量应符合NY/T391的规定。2园地规划
T/ZLX0052021
4.2.1栽植前先进行园地防护林、道路、排灌系统、小区划分、品种配置、房屋及附属设施等的规划和设计，合理布局并绘制出平面图。4.2.2产地宜集中连片，水、电、交通运输方便。山地果园应选择海拔100m～200m、坡度25°以下的坡地，宜修筑等高梯地，采用等高栽植，栽植行向与梯地走向相同。平地、滩地每隔40m～50m开深50cm、宽100cm的沟。
5品种选择与栽植
5.1品种选择
选用适宜当地种植的抗逆性强、商品性好的优良品种。红沙类早熟品种‘有宝珠，中晚熟品种有“大红袍”、“洛阳青”、“夹脚、“大叶杨墩等。白沙类品种主要有“宁海白”、“软条白沙”、“硬条白沙”、“太平白”等。
2苗木质量要求
采用无检疫对象、生长健壮的嫁接苗，提倡使用容器苗。苗木质量要求见表1。表1苗木质量要求
侧根数量（条）
苗木高度（cm）
苗木粗度（嫁接口上1cm处直径）（cm）茎倾斜度（°）
5.3栽植
5.3.1定植前准备
露地苗
容器苗
5.3.1.1山地果园在种植前3个月按设定的行株距挖定植穴，长、宽各为0.8m1.0m，深0.5m~0.8m。每穴底层放含秸秆、嫩枝等材料的农家肥料50kg，并与1kg过磷酸钙、0.5kg的复合肥（N：P20s：K20比例为15：15：15）混匀填入。上层覆表土，踏实，筑一高于地表30cm～40cm定植墩，灌水，待植。
5.3.1.2水网平地果园在地势较低的地方，采用深沟高哇，哇沟深50cm，宽40cm；或采用筑墩，墩高40cm。
定植时间
分春植和秋植两种，春植2月下旬～3月中旬，秋植10月中旬～11月上旬。5.3.3栽植密度
栽植密度见表2。
表2栽植密度
株距，m
丘陵、山地
行距，m
株距，m
平地、缓坡地
行距，m
“大红袍”、“洛阳青”、‘大叶杨墩”、“软条白沙”、
平白”、“宁海白”等
“宝珠’、“夹脚”等
5.3.4授粉树配置
-园宜栽2个或2个以上品种，以利授粉。5.3.5栽植方法
裸根苗
株/公项
625~833
T/ZLX005—2021
株/公项
剪除苗木部分叶片，自嫁接口上部30cm剪截定干。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木后边填回土边提苗，露出嫁接口为宜，踏实，每株立即浇足定根水。5.3.5.2带土球苗与容器苗
挖深度为土球高度的1/2、直径为土球直径2倍的锅形定植穴，将苗置于穴中央，扶正苗木进行培土，以露出嫁接口为宜，捣实土球周边的土，并立即浇足定根水。6土肥水管理
6.1土壤管理
6.1.1深翻扩穴
苗木定植后，应逐年扩穴培肥，施入有机肥料或种植绿肥。深翻扩穴宜在秋季或冬季进行，每年深翻扩穴一次，4年～5年达到全园深翻一遍。6.1.2间作和覆盖
6.1.2.1幼龄枇杷园，行间可间种豆科作物、绿肥等低矮秆作物，绿肥应在盛花期翻压。6.1.2.2成年果园可用作物秸秆或地膜等进行覆盖，也可种植绿肥或实行生草栽培，刘割的草可作为覆盖物，也可在秋季施肥或扩穴培肥时一并翻压入园中。6.1.3中耕
不实行种草的果园每年中耕1次，保持土壤疏松无杂草。6.2施肥管理
6.2.1施肥原则
推行测土配方施肥，提倡有机肥与化肥配合施用，有针对性的补充中、微量元素肥料。肥料使用应符合NY/T394的规定，质量应满足GB38400限量要求。6.2.2施肥时期及施肥量
6.2.2.1幼树施肥