【其他行业标准】 白砂糖中亚硫酸盐的测定

ICS 67.180 分类号：X30 备案号：55584-2016 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 5009-2016 白砂糖中亚硫酸盐的测定 Determination of sulphite in white granulated sugar 2016-07-11发布 中华人民共和国工业和信息化部发布 2017-01-01实施 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出，由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC 373）归口。 本标准起草单位包括广东省生物工程研究所（国家糖业质量监督检验中心）、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、华南理工大学等多家单位。本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了白砂糖中亚硫酸盐的测定方法，适用于白砂糖中二氧化硫的测定。 2 规范性引用文件 GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 分光光度法（第一法） 3.1 原理 亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，通过与标准系列比较进行定量测定。本方法最低检出浓度为1 mg/kg。 3.2 仪器、设备 可见分光光度计。 3.3 试剂和材料 3.3.1 四氯汞钠吸收液：称取13.6 g氯化高汞及6.0 g氯化钠，溶于水并稀释至1000 mL，放置过夜后过滤备用。 3.3.2 氨基磺酸铵溶液（12 g/L）。 3.3.3 甲醛溶液（2 g/L）：吸取0.55 mL 36%甲醛溶液，加水稀释至100 mL混匀。 3.3.4 淀粉指示液：称取1 g可溶性淀粉，用少量水调糊后缓慢加入100 mL沸水中煮沸，冷却备用。 3.3.5 盐酸副玫瑰苯胺溶液：称取0.1 g盐酸副玫瑰苯胺于研钵中，加水溶解后稀释至100 mL，再取20 mL置100 mL容量瓶中，加入盐酸调节至溶液由红变黄后稀释至刻度备用。 3.3.6 碘溶液[c(1/2 I2)=0.1 mol/L]。 3.3.7 硫代硫酸钠标准溶液[c(Na2S2O3·5H2O)=0.1 mol/L]。 3.3.8 二氧化硫标准溶液：称取0.5 g亚硫酸氢钠溶于四氯汞钠吸收液中，放置过夜后过滤备用。取该溶液进行碘量滴定标定，以硫代硫酸钠标准溶液滴定至终点确定浓度。 （后续原文内容未完整提供）