GB 11388-1989 脱盐乳清粉 GB11388-1989

GB/T18407的本部分规定了无公害乳与乳制品产地环境水、大气、土壤质量要求、试验方法、评价原则、防疫措施及其他要求。本部分适用于在我国的奶牛养殖地、乳制品加工厂及乳运输与存储单位。 GB/T 18407.5-2003 农产品安全质量 无公害乳与乳制品产地环境要求 GB/T18407.5-2003

本标准固定了人造奶油产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食用油脂加水和其他辅料乳化后，经速冷捏和或不经速冷捏合而制成的可塑性或流动性的产品。 NY 479-2002 人造奶油 NY479-2002

本标准规定了灭菌乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以生鲜牛(羊)乳为原料，不添加辅料，经过灭菌制成的液体产品。 NY 5141-2002 灭菌乳 NY5141-2002

本标准规定了巴氏杀菌乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以生鲜牛(羊)乳为原料，经巴氏杀菌制成的液体产品。 NY 5140-2002 无公害食品 巴氏杀菌乳 NY5140-2002

本标准规定了无公害食品酸牛乳的分类、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以无公害食品生鲜牛乳为主料，添加或不添加辅料，经乳酸菌发酵制成的产品。 NY 5142-2002 酸牛奶 NY5142-2002

本标准规定了绿色食品乳制品(液态乳、酸牛乳、炼乳、乳粉、奶油、干酪)的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于申报和获得绿色食品标志的乳制品。 NY/T 657-2002 绿色食品 乳制品 NY/T657-2002

本标准规定了AD钙奶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料，添加维生素A和(或)D和(或)食用钙盐及其他营养化剂，经巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。 NY 477-2002 AD钙奶 NY477-2002

本标准规定了调味奶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料，添加调味剂，经巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。 NY 476-2002 调味奶 NY476-2002

本标准规定了软质干酪的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳或来源于乳的产品为原料，添加或不添加辅料，经杀菌、凝乳、分离乳清、发酵成熟或不发酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分67%以上的产品。 NY 478-2002 软质干酪 NY478-2002