【国家标准(GB)】 农产品安全质量 无公害乳与乳制品产地环境要求

JCS 67. 100. 01
中华人民共和国国家标准
G0/T 18407.5—2003
农产品安全质量
无公害乳与乳制品产地环境要求Safety yualification for agricultural product-Fnvironment renuirement for origin of nou-environmlentalpallntion milk and dairy products2003-06-21发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2003-12-01实施
本部分是GB14074农产品安全质量分为五帮分：九公害蔬業产地环流要求：
心B/T18407.1表产品安全则量
GH/T 1807.2
GB/T 18407. 3
农产品安全成盘
农产品安全质量
无公光求果产地环境要求；
无公告密禽肉产地环境要求，
：无公害水产品产地环境要求；GB11407.4
农产品安金质司
CB/T 18407.5
公害乳与乳制品产地环魔要求
农产品安全质量
本部分为Gn/T：R107内第5部分
本部分由中华人民共和国国家标准质量监督检验检按总局提山木部分出个国销品标准化中心技术归本部分起华单位：东北表业大学，黑龙江省乳品“业转术井发中心，本部分主要起草人军贵成、模像财、工芸美金斗。CB/T 18407.5—2003
1范园
GB/T18407.5—2003
农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求GB/140？的本部分规定了无公害乳与乳制品产地环境水，大气、十堰质量要求、试验开拉.评价原则融疫措施及其他要求。
本部分用十在农国的奶牛持地，乳制品加工厂及乳运输与存缩单位，2规范性引用文件
下列件中的案款迪过GT18407的本部分的以用而坡为本部分的条款。凡注凡期的引文件，并随后所的修改单（不包括断误的内穿》成修汀均不适用本部分，然而鼓厨限断木部分达成动议的各方研究是齐时使用这些文件的放薪版本。凡无不注可期的引用文件，其最新版本适用十本部分。
GB3395—1465.晚空气质量标准
6933地专求环境质量标准
G8428农药安全使甬标准
GB/T6750生活饮用本标准检设达K1=005.175怕食邓蔬菜中2,4-滴残盘的测定6B/TS14生鲜牛女购标准
GB/T74S2水六六六和滴滴滞的藏定气相负谱法G37959举便无来化卫牛标准
GBT817数值约则
农药合使用准圳
GB8978行水综合排改理
5S584，1六体中一化碳，二氧化碳利微氢化合物的测定第1部分：气压中一有化碳二氧化碳和烧的彻充气相色谱法
GB1166？东任区大气中叫啦人期物小标准水质锦的测定火焰原子吸收分光光度法GB11912
乳品厂卫生规范
CB12693
G1412999
水采恒技术指导
GB，13192水压有划碍表的测定气相色满送土块质县六六六和滴滴滞的测定气相色错法tH/:145
GB14551恶英污染物排效标础
GRT14668李气质进颈的谢定纳氏试利比色法GB:T1675
GB/T 14678
空气质贵恶奥的测定二点比软式泉按法空气质量、疏化氢、甲筑酸、甲硫醒和一带一链的划定气相色增齿GB147%食品山百当清留量的便定方法G乃/T15262环境空气二氢化硫的测烹中联吸收-副攻圳米胺分光光度法（5/环境京气
诺的测定火焙原子吸收分光光度法GB/二151环境些气总舒颗粒领的德重盘让T/T1别33环境空气加化物的测定右灰滤纸·氟离子费择取极法1
GB/T18407.52003
GT/151环境空气鼠氧化物的测定SalLaman达GB156181995+要环晚质量标准www.bzxz.net
CB/T16488水质石轴类和动植物油的测定红外光度法T1E45备每辅告肉户及其产品九害化处理规积套窗产地检变热范
GB16549
UK1EE6Y
GR16568
中研窗调运检疫技术规地
奶牛场可生检疫规范
GR/T 16569
GBT 1709
GB/T 17134
GR/T1TI5
GR/T 17137
声产品消声悦范
室内空气中可吸人球粒物卫生际准土境质卓良神的渡定
上瞬质量
土接量
GBT1713S
1质量
GB/T 17140
土塘质盘
GT/T 17141
GB/T 17531
上尽量
总汞的演定
总铭的测定
二乙基一硫代氨基中酸银分光光碳法冷原下吸收分光光变法
火临原子壁收分光光迎券
火洛原子吸收分光光度法
铜、经的测定
KIMTK率取火焰原了股收分光光度送简，范测定
石墨炉脉子税改分光光度达
铅、需务测定
食品中有机体和组改中单类农药家种残留的测定无么生食品奶牛饲养曾药使用准始NY046
NY SE47
NY5C1A
尤公害食品奶牛间养普医断疫准购无公害食霜妈牛问养阅料使用购NY/TE045无公光食品如兰饲养理准则中华人民共和国实物防疫法
中华人民长和国普药典
3术语和定义
下列术语和义适月于G11TR107的本部分。3.1
无公害产地环境origlnurnanenviromelalpalntion产地环境的水、大气，土来符合GB18407的本分的规定，有专有弃物质的含量，控制在区家法律、法利强制性标准规定的充诈范内的产品产地环说。4要求
4.1选址与设施
4.1.1奶牛养范增在变温力便、水质可靠、水源充沛、池势十煤、环境良好，七有害气体，烟雾.灰沙及式他污禁的地区，并主远商学校、公共场所.居及住宅区工矿、医院学范染源4.1.2与水调和土囊有关的地方病亮发区，不能作为无公害乳与乳剖品生产总和加工地。4.1.3奶主养殖地应符台医储疫要求，场区右局合理，生产区和生活区严格分元：饲养场应改有与生产相适应的消币设随、更衣充，册医查等，并尼备工准斯需的仪器设务。4.1.4奶三养结地类使处列后应符个G157259和B1554的现定：及其废弃物无客化处理应符合GB_5348的规定：排效出的废水应符合GH8978的定：4.1.5死制品而工厂应具有良好生态环境，建在无或不立丧委「业”一度”总农业，城镇生后，医疗度弃物污染考生产区域内。
4.2奶牛饮用水
奶饮用水质鼠指标应符合表1的要求。2
恶官性状改股化学指标
智能学指标
毒过学指标
农药金当称
1.3奶牛养殖地空气环境
表1奶牛饮用水质量担标
解性总质
吴和球
锂/:r.g/1.
化明以CL计）
总大医前针个二
验以计u
弹/(me/L)
许(A:ug/)
化物以计g
北物门
马拉能薛/:mg/l.
内题屏mg/L.）
疏费/1.:
乐果me/1.
丹/！/1）
邮情/mG/1.
甲（e）
\,4-满:满病弹7TTag:13
好卡养殖地环境空气质量成符台表>的要求，表2奶牛场空气环境质量指棕
a'img/m)
光（）
FA/T18407.5—20C3
不孕有贵科，异球
6.5-.9. 5
GB/T18407.5—2003
二亩北第/（ng/m：
而谢人预轻（标准状流）限拉
总感学源粒物（新准状志）（）是更精评待数）
饲料和饲料添加流
素2（较）
饲料产地必谢运离1业生产区，空气环境和猫滋水质应符合无公害产地要求.不受污染逐影响或污案物吉量限制在元许范两之内.态环良好沟农业生产区域。桐料产地农药的试所符台G428和G33321的现定，降低化肥、农约消耗，止使用高市，高残价的有机化学物质，使之形成尤公害产地.
简草产自环境恶求
4,4.1.1范低求质好标难虚符合我3的要求表 3准既水质量指标
神(ng/1)
（上海）
路（六)/(50g/L
/（mg）
暴化物/（mg/）
加物以
石油类/g/
4. 4. 1.2
上哦量标证应符合表1的要求，
土填质量指标
总神/(/k
t/(1:g/kg
许/ing/kg
总求ng/kg！
t:-ng/kg?
总部：六价mgkg
%(rng/ag)
A六ng
滴满苏：《mg/tg）
pie. E---. S
5. 5 -- 8. 6
4.4.1.3坏境空气质重指标符合表5的要求，表 5环境空气质量指标
总悬净顺粒物你准状更ngn）
氧化（标状）
鼠氧化协降状态g
化[m]
微称难状态
4.4.1.4圳中必须标明来源利产州府符合无公书产地卧境要来日平均
季平对1.1
GE/I18407.5--2003
la平均
手平始1.！
4.4.2饲料及翻加剂的使应符合NY>心48的规定必潮标叫来源可产地环境成得合单产地环境要求。
4.5街养管理
司葬管理应符合XYM0的现定。
4. 6 工作人员的健康与卫生
作人品的康与卫牛应衍合（B16568的脱定：4.7手工挤和机械挤奶
F工挤奶和机减所奶应符15的规定4.e鲜奶感装，储蕨，运输与加工卫生鲜奶感装，诸截，运输与加卫生应符合GB12633的规定。4. 9鲜好感量
鲜好质至座符合/16S14第规定，4.10防疫
4.10.1变底符合中华人民共和国动物接法NY47的规定，4.10.2病死声按(GB16515的现定逆行光害化处理。4.11祛疫
抢度按GH68和GB1SV的观定热行，种解调运检度按B1656的规定执行：4.12消毒
4,12,1消毒应质CE/T 16560 的现定支行,4.12.2奶牛举致业建立光普消毒划度，定期开展养殖地内外环境消毒，有优表消寿及效用尔消等。
4，12.3消毒药品应安全、高敏、低青、低我留、4. 13普药
音药用度行合中华人房其与垫药典3科NY45的规定。5试验方法
5.1奶牛饮用水质与土薄水质指标的检测5.1.1咨解偿总可体的测末接B/T3750执行6. 1. 2硝酸盐鼠的谢定按 GB;T :751 龄行5.1.3克和味的测定要GB/\5730执行5.1.4的测定按R1执行.
GB/T 18407.5-2003
解、舞、铅、辆、疑转烫定按G3/T570执行。六价铭的测定核（B/T5753批行。拟化的创核575热行。
水的测定报GT执行
块的谢是按（B119.2执行。
磁的定按G15752执
微化物药洲定接H5730按行
氯化物均测守接BE37S0技行.
入八六、润滴递的测定按（H/74D执行点大汤的群的测定按心B/T5750执行五油类和动拍汕约别按工14效行2H的测定变GBT效行。
7抗统耐的创定按GB/13192执行。内吸避的划定按888执行：
中列硫磷的测定按131S>执行：
对链磷的测定按(/个1192执行。乐果的测定接G/T13192执行.
禁长的测定按GF/T7492执行
广酒消测定急照GR11A78拟行。
股两编国的三金照（31法行
2.1-滴内定参照GB/T500S.175法抗行，5.1.25
环境空气质整活标的检测
总去评颗格物的定技GB/T15432执行，二氧化的测定按G3/15262机行。微其化的定按GB/T1=436执行。
图化物的测定按1/15433热行。
的利定接（HT15264热行
5.3场区.舍区外境质量指标的检测5.3. 1
数气的宝按B技行
微化复的到定G3/T心8执行
二化版我鸿定按GB/8:8-.1苏行
可吸人频校的测定场区安GB11eE？数行，舍内胺心BI70S抵行，恶的测定按行H/T14675执行。
5.4土堰环境质量指标的检测
和满滴部的测定按H/1455按行：5.4.1
总0药测此按611/T713-按行，
总末书银实接R：T713技行
总实接报行
销我测定GT：10及V7M1执行
5.4.6制静的例定我GB/T[:8热行。5.5别制品加工厂环境质量检测
品工！孙意质检核行
6评价原则
环境条件
无公古乳与乳制品产地环境要求应符合本标推的规定。6.2采样方法
6.2.1水质环境监测中的采样放GH1299H和GB/T575C热行GB/r18407.5—2003
6.2.2外境字气临测中的采样按G330951996的(i.1,6.2新第7帝执行。6.2.3土境坏境监测采-方法按GH15618—1U95的5.1,5.？的规定执行、国家有X万法标准题布厅，按国家标准执行：
6.2.4其也指标监测采详方法接柜虚的国家标冲或行业标准执行，6.3检验随果的数值约
接GB17执行
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