本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌乳。 GB 25190-2010 灭菌乳 GB25190-2010

本标准适用于生乳，不适用于即食生乳。 GB 19301-2010 生乳 GB19301-2010

本标准规定了生鲜牛乳的质量标准、生产要求、销售、收乳、检验方法、检验规则和法律责任。本标准适用于所有奶牛养殖尝生鲜牛乳收购站、乳制品加工企业、第三方质检机构。 NY/T 1172-2006 生鲜牛乳质量管理规范 NY/T1172-2006

本标准规定了无公害食品液态乳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以生鲜牛(羊)乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态乳的质量安全评定，不适用于炼乳和酸牛乳。 NY 5140-2005 无公害食品 液态乳 NY5140-2005

SN/T 1664-2005 牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定 SN/T1664-2005

NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则 NY/T1570-2007

NY/T 657-2007 绿色食品 乳制品 NY/T657-2007

SN/T 2101-2008 乳及乳制品中I结核分枝杆菌检测方法 荧光定量PCR法 SN/T2101-2008

本标准规定了乳中嗜冷菌的测定方法。本标准适用于生鲜乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌数的测定。 NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定 NY/T1331-2007

NY/T 1678-2008 乳与乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法 NY/T1678-2008