【农业行业标准(NY)】 乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定气相色谱法

ICS 67.100.10
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1671--2008
乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA）含量测定
气相色谱法
Determination of conjugated linoleic acid (CLA) content in milk andmilk products Gas chromatography2008-08-28发布
2008-10-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准中阴录A为资料性附录
本标准由中华人民共和国农业部畜牧业用挺出。本标滩山金畜牧业标准化技术委员会NY/T16712008
本标准越毕单：中农业科学院北京帝牧曾医研究、农业部奶及好制晶质量监检验测试中心(北京)
木标淮主要草人：下登替、魏宏阳、加启、周凌、诈晓傲、刘什华1范围
乳及乳制品中共轭亚油酸（IA含量测定气相色谱法
本标准规定广乳技乳制品中共题业油骏（A)个出的色谱测定方本标准适用T弱及乳制品中（A今量的测定NY/T16712008
本方中顺式反式1共轭业洲酸（e59，ms1（.A）和式0.顺式12共驰业油阀(1ranslo.cis12CA）的段低检山量分别为.0ng和.3.8ug2规范性引用文件
下刻文件条款逼过木标雅的引南成为木标准的条款。凡是注日册汽门文件，其殖片所有的修收单不位括斯谋的内容哦修订版不通出本标雅，然的，敲喷根本标雅必战协议的各方研究是态可使州这文件的最新版本。凡是不注川斯引川文件，其最新版本适川-本标准：G「668分概实验室T水规举和试验方泌3术语和定文
下列术和定义适川于本标准，
共轭亚油酸conjugatecl linoleic acid,ClA有其掩双键的逆油酸统称为其业油酸（gdind：本标准特指式度武共轮业油酸（c！1（A）和股式10.顺武12共靶业消酸（ran.0.c2A）两种构件，4原瑰
乳皮乳制品经有杭游剂提表粗脂防后，终碱化和液础化处肥生成其靶业证腰中.山经上巴婉案收，气相色谱非作分离，用氢火焰离了化检测器测定，州外标法定量。5试剂
除非势有规定，作分析中仪使用确认为分析纯的试剂和（T6682中规淀的一级水：5.1水硫酸钠
5.2正烷C,(CII1:色谱纯
5.3醇（HCHH
5.4须氧化钠中醇济液：称2.9g多氧化钠济十100ml.光小醇中，浪介均勾.H浓度为20g/1：现川现记
5. 5100 rml/「.能慢见醇溶液:最10 ml. 条乙慌:11(X1缓慢注人盛100r1.无水下的250 ml角施，混台与.其体积分数为00 mL/…现用现配：警告:氯乙酰注入甲醇时,应在通风橱中进行，以防外溅。5.6筑酸纳济液：称收6.6名光水硫酸纳（5.1浮于100ml.水中.浓度为.7/15.7止已烷异丙醇混合液（32)：将3体积止已烧（5.2)利2体积异内醇（5.3)混个均匀。一
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5.8共业酸（C.A标准溶液：分别称收顺式9.反门具靶业洲酸（cis.tan1（LA)4和支式10.顺式12共亚汕暖(1ras1,cis12(1A)中标准晶答,C g·置100 ml.探色容量瓶中，上烧(5.2)溶并容个度，混约，顺式9.反式11共销版油腰（cis9，irans1(tA利反式10，购式12其业洲俊（r012A浓度淘9m
6仪器
常用设备和以下仪器
6.1冷淡离心想：1作温度时在；，8川询节离心成天250086.2气相色谱仪：情FIT)检测器。6.3色治柱：100式聚基硅减烷涂层毛细管.长100m.内径32m膜厚0.游m6.4分析人乎：感量0.0001
6.5带益离心管：13ml
6.6性温水浴锅：40-90.精度，。6.7带盖耐高湿试管：
6.8涡跳振荡
7分析步骤
7.1试样称圾：做两份试料的平行测定。称圾个粗脂5）n-二00m的均句试样，精确到)。！ng，置于带美离心管（6-
7.2粗脂防的提取：在试样（7.加人正已烧异内醇混合没（6.7）1.满凝振荡2min川人2ml，硫酸钠落液(5.6)，涡振满2min底：]42g离心lcmin7.3化马临化：将工层止已燃相移册盖讨高温试智（6.7)中，加人2ml氮氧化钠中醇济液（5.1)：持繁诚管盖帮：」5:水浴电化1Imin，冷抑至室温片.加人2l盐酸巾醇溶液（5.3）.90水浴酯化2.5h
7.4液的制备冷即个案湿.在酯化店的萍液（7.3川加人2ml.水，分别川2ml。已烯（2)浸提3次，合并己炕转移10叫棕色容量瓶中，川烧3.2)定容，约05无水硫钠(1),涡旋震离2):30 -静客1 rii~-20min：1清液作为试液7.5机色谱参考条件：采川H有10为聚本硅氧烷涂层的飞细管（5.3)结个二阶程序温分离检测。
升程序：120维持【)rir然后以3.2./mm升温至220），维持35mn。进样口温度：250%。
检测器温度：300)C
载气：氮气，
柱能：-90kPa：
分流比：1：50：
氛气和空气流速分别为s0/和400ml/min,7.6测死：取共轭亚油峻（（1.A)标准溶液（8）及试液（7)各21.进样，以色谱峰面积建址。标准浮液和试液色谱图见附求A
8结果计算
8.11A:试样(l.A 含量以质量分数X计,数估以毫兑每T克(ng/kg)表示,按式(1)计算：A,
液中第i种（LA峰南积;
标淮溶液中第种IA峰而积
标准溶液中第i补（T.A浓度.单位为微克每毫升(ug/ml.：试液总体积，单位为毫（ml)：
试样质量，单位为克（）
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样A净量以质分数X计，单位以毫克F克（mkg）表示按式（2计：XX+X
测避缩果用平行测建的节术平均值表示,保留3符有效效宇。9
精密度
个再复性条件下获得的两次独立测是结果的绝差值不得超过贫术阅效的。在向现半杀件下疾得的两次独测定果的绝对差性不得超过经术均数均案，(2)
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附景A
（资料性附录】
标准溶液图谱和试液图谱
A.1气相色谱法测定CIA甲酯标准溶液的图谱见图A.1。22-
注山峰顺学依医为：顺k1姚业洲酸.aA中：度顺确业汕凌（rscis.2A鼎
图 A.1气相色谱法测定(1.A 甲酷标准溶液图谱A.2气相色谱法测定CI.A甲酯试液的图谱见图A.2。1112 1.(CL.A-20317-1.1)
图A.2气相色谱法测定CLA中醋试液图谱参考文献
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