【农业行业标准(NY)】 无公害食品淡水养殖用水水质

中华人民共和国农业行业标准
NY 5051—2001
无公害食品
2001-09-03发布
淡水养殖用水水质
2001-10-01实施
中华人民共和国农业部发 布
NY5051--20Q1
本标准的全部技术内容为强制性。前言
本标准在GB11607-1989《渔业水质标准》的基础上进一步规定了淡水养殖用水中可引起残留的重金属、农药和有机物指标。本标准作为检测、评价养殖水体是否符合无公害水产品养殖环境条件要求的依据。
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：湖北省水产科学研究所。本标准主要起草人：张汉华、朱江、葛虹、李威、张扬。394
1范围
无公害食品淡水养殖用水水质
本标准规定了淡水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定。本标准适用于淡水养殖用水。
2规范性引用文件
NX 5051—2001
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5750
GB/T7466
GB/T7468
GB/T7469
GB/T7470
GB/T7471
GB/T7472
GB/T7473
GB/T7474
GB/T7475
GB/T7482
GB/T7483
GB/T7484
GB/T7485
GB/T7490
GB/T7491
GB/T7492
GB/T8538
GB11607
生活饮用水标准检验法
水质·
总铬的测定
总汞的测定
总汞的测定
铅的测定
镉的测定
锌的测定
铜的测定
铜的测定
冷原子吸收分光光度法
高锰酸钾-过硫酸钾消解法双硫腺分光光度法双硫腺分光光度法
双硫腺分光光度法
双硫腺分光光度法
2,9-二甲基-1，10-菲啰啉分光光度法二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法氟化物的测定
氟化物的测定
氟化物的测定
茜素磺酸锆自视比色法
氟试剂分光光度法
离子选择电极法
总砷的测定
，二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法挥发酚的测定蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法挥发酚的测定蒸馏后澳化容量法水质
六六六、滴滴沸的测定，气相色谱法饮用天然矿泉水检验方法
渔业水质标准
GB/T12997
水质采样方案设计技术规定
GB/T12998
水质采样技术指导
GB/T12999
水质采样样品的保存和管理技术规定GB/T13192
水质有机磷农药的测定气相色谱法GB/T16488水质石油类和动植物油的测定红外光度法水和废水监测分析方法
3要求
3.1淡水养殖水源应符合GB11607规定。395
NY5051---2001免费标准下载网bzxz
淡水养殖用水水质应符合表1要求。裹1
淡水养殖用水水质要求
测定方法
色、奥、味
总大肠菌群，个/L
汞，mg/L
镉，mg/L
铅，mg/L
铬，mg/L
铜，mg/L
锌，mg/L
碑，mg/L
氟化物，mg/L
石油类，mg/L
挥发性酚，mg/L
甲基对硫磷，mg/L
马拉硫磷，mg/L
乐果，mg/L
六六六(丙体),mg/L
DDT,mg/L
淡水养殖用水水质测定方法见表2。标准值
不得使养殖水体带有异色、异奥、异味≤5000
≤0.0005
表2淡水养殖用水水质测定方法
色、臭、味
总大肠菌群
测定方法
感官法
(1）多管发酵法
(2）滤膜法
(1）原子荧光光度法
（2）冷原子吸收分光光度法
(3）高锰酸钾-过硫酸钾消解双硫腺分光光度
（1）原子吸收分光光度法
（2）双硫腺分光光度法
警合萃取法
（1)原子吸收分光光
直接法
（2）双硫腺分光光度法
测试方法标准编号
GB/T.5750
GB/T5750
GB/T8538
GB/T7468
GB/T7469
GB/T7475
GB/T7471
GB/T7475
GB/T7470
检测下限
氟化物
石油类
挥发酚
甲基对硫磷
马拉硫磷
六六六
表2（续）
测定方法
二苯碳酰二肼分光光度法
（高锰酸盐氧化法）
（1）原子荧光光度法
（2）二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法（1）原子吸收分光光
警合萃取法
直接法
（2）二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法（3）2,9-二甲基-1,10-菲啰啉分光光度法（1）原子吸收分光光度法
（2）双硫腺分光光度法
（1）茜素磺酸锆目视比色法
（2）氟试剂分光光度法
（3）离子选择电极法
（1）红外分光光度法
（2）非分散红外光度法
（3）紫外分光光度法
（1）蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法（2）蒸馏后澳化容量法
气相色谱法
气相色谱法
气相色谱法
气相色谱法
气相色谱法
测试方法标准编号
GB/T7466
GB/T8538
GB/T7485
GB/T7475
GB/T7474
GB/T7473
GB/T7475
GB/T7472
GB/T7482
GB/T7483
GB/T7484
GB/T16488
NY 5051-2001
检测下限
《水和废水监测分析方法》
（国家环保局）
GB/T7490
GB/T7491
GB/T13192
GB/T13192
GB/T13192
GB/T7492
GB/T7492
注：对同一项目有两个或两个以上测定方法的，当对测定结果有异议时，方法(1)为仲裁测定方法。5
检验规则
检测样品的采集、贮存、运输和处理按GB/T12997、GB/T12998和GB/T12999的规定执行。结果判定
本标准采用单项判定法，所列指标单项超标，判定为不合格。397
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