本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。本标准适用于谷物的粉状产品(包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等，以下称“谷物粉”)以及谷物的全粉(以下称“谷物全粉”)。 LS/T 6101-2002 谷物粘度测定 快速粘度仪法 LS/T6101-2002

本标准规定了：——预包装食品标签的基本要求。——预包装食品标签的强制标示内容。——预包装食品标签强制标示内容的免除。——预包装食品标签的非强制标示内容。本标准适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB7718-2004

本标准规定了用酶-比色法测定食品中淀粉的方法。本标准适用于各类食品中淀粉的测定。 GB/T 16287-1996 食品中淀粉的测定方法 酶-比色法 GB/T16287-1996

本标准规定了用酶-比色法测定食品中蔗糖的方法。本标准适用于各类食品中蔗糖的测定。 GB/T 16286-1996 食品中蔗糖的测定方法 酶-比色法 GB/T16286-1996

本标准规定了用酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的方法。本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定；亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。 GB/T 16285-1996 食品中葡萄糖的测定方法 酶-比色法和酶-电极法 GB/T16285-1996

本标准规定了食品工业常用的基本术语。本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。 GB/T 15091-1994 食品工业基本术语 GB/T15091-1994

本标准规定了用辐射显色薄膜和聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)剂量测量系统测定吸收剂量的操作与测试程序。本标准适用于这两种剂量测量系统测定光子照射下用水吸收剂量表示被照射材料中的吸收剂量。其他薄膜(薄片)剂量计可参照使用。电子束剂量测量亦可参照执行。 GB/T 15053-1994 使用辐射显色薄膜和聚甲

本标准规定了用索氏提取法测定食品中粗脂肪的方法。本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、中西式糕点等食品中粗脂肪的测定。 GB/T 14772-1993 食品中粗脂肪的测定方法 GB/T14772-1993

本标准规定了用凯氏定氮法测定食品中蛋白质的方法。本标准适用于肉禽制品、豆制品、水产品、调味品、谷物制品、发酵制品、糕点、植物蛋白饮料等食品中蛋白质的测定。 GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法 GB/T14771-1993

本标准规定了用灼烧法测定食品中灰分的方法。本标准适用于谷物食品、肉禽制品、乳及乳制品、水产品、果蔬制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、茶叶、调味品、发酵制品等食品中灰分的测定；不适用糖及糖制品中灰分的测定。 GB/T 14770-1993 食品中灰分的测定方法 GB/T14770-1993