本标准规定了粮食、油、油料及蔬菜中甲萘威残留量的测定方法。本标准适用于粮食、油、油料及蔬菜中甲萘威残留量的测定。本方法检出限：高效液相色谱法为0.5mg/kg；比色法为10μg；当取样量为2g时，检出浓度为5mg/kg。 GB/T 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 GB/T5

本标准规定了粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、肉、鱼、蛋等食品中氟的测定方法。本标准适用于食品中氟的测定。氟离子选择电极法不适用于脂肪含量高而又未经灰化的试样(如花生、肥肉等)。本方法检出限：第一法为0.10mg/kg，第二法为1.25mg/kg。 GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定

本标准规定了各类食品中总汞的测定方法。本标准适用于各类食品中总汞的测定。原子荧光光谱分析法：检出限0.15μg/kg，标准曲线最佳线性范围0μg/L～60μg/L；冷原子吸收法的检出限：压力消解法为0.4μg/kg，其他消解法为10μg/kg；比色法为25μg/kg。 GB/T 5009.17-20

本标准规定了食品中铅的测定方法。本标准适用于食品中铅的测定。本方法检出限：石墨炉原子吸收光谱法5μg/kg；氢化物原子荧光光谱法固体试样为5μg/kg，液体试样为1μg/kg；火焰原子吸收光谱法0.1mg/kg；比色法为0.25mg/kg；单扫描极谱法为0.085mg/kg。 GB/T 5009.1

本标准规定了植物类食品中粗纤维含量的测定方法。本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。 GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 GB/T5009.10-2003

本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。 GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定 GB/T5009.8-2003

本标准规定了食品中水分的测定方法。本标准中直接干燥法适用于谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定。减压干燥法适用于糖及糖果、味精等易分解食品中水分的测定。蒸馏法适用于含较多的挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定。 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的

本标准规定了乳酸菌饮料中乳酸菌检验的技术要求。本标准适用于以鲜乳、乳粉或辅以大豆等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有相应风味的活性乳酸菌饮料。 GB/T 4789.35-2003 食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料乳酸菌检验 GB/T4789.35-2003

本标准规定了双歧杆菌的检验方法。本标准适用于食品中双歧杆菌的检验。 GB/T 4789.34-2003 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验 GB/T4789.34-2003

本标准规定了食品中大肠菌群的快速检验和计数方法。本标准适用于食品中大肠菌群的快速检验和计数。 GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测 GB/T4789.32-2002