本标准规定了干酪的分类、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以乳为原料，经杀菌、凝乳(发酵或不发酵)等工艺制成的干酪产品。 GB 5420-2003 干酷卫生标准 GB5420-2003

本标准规定了浆腌菜卫生指标的分析方法。本标准适用于各种酱菜、发酵与非发酵性腌菜及渍菜等制品中各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法 GB/T5009.54-2003

本标准规定了发酵豆制品的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉等制品中各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.52-2003

本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。甲醇的检出限为0．02g/100mL。杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0．03g/100mL。锰的检

本标准规定了海产品及水产品的卫生指标的分析方法。本标准适用于海产品和水产品的各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 GB/T5009.45-2003

本标准规定了味精卫生指标的分析方法。本标准适用于以粮食为原料经发酵提纯的麸氨酸钠结晶卫生指标的分析。 GB/T 5009.43-2003 味精卫生标准的分析方法 GB/T5009.43-2003

本标准规定了食醋各项卫生指标的分析方法。本标准适用于食醋各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 GB/T5009.41-2003

本标准规定了以粮食为原料酿造的酱类各项卫生指标的分析方法。本标准适用于粮食为原料酿造的酱类各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法 GB/T5009.40-2003

本标准规定了蔬菜、水果中卫生指标的分析方法。本标准适用于蔬菜、水果中六六六、滴滴涕、有机磷农药、汞、镉、氟、砷、甲基托布津、多菌灵各项卫生指标的分析。 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T5009.38-2003

本标准规定了原粮和成品粮中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于原粮和成品粮中马拉硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、对硫磷、磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳、砷、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素Bl、镉、氟、曼陀罗籽、麦角、二溴乙烷、七氯、艾氏剂、狄氏剂等卫生指标的分析。 GB/T 5009