【商业行业标准(SB)】 孢子发芽率测定法

爸案号：2743-199
中华人民共和国行业标准
孢子发芽率测定法
BB/T108161990
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Jeterminution uf the rate f couidisgermination
本力法适用丁服造酱油时在制品菌种跑子发半求的测定：■忆器及试剂
丑、凹玻片、盖数片、显循镜：h恒通销：
c，生理盐水、光菌水，案氏养指d.接种环，酒情灯等。
2操作
21制备基浮液：收种前心许人盛有25ml.事先灭苗的生理益水和鼓璃珠差锥形瓶中，充分振据约15tmin，务情孢子个个分散，制成独于尽浮落。2.2刷作标本：先在世班片的离国滴人无菌水1滴，再将案氏培养基谢化并待都至45~50℃后接入跑子感好液数滴，充分择与片，用玻再举以薄忌案布代兰玻片上，然后反弟于叫政片的窝上，西虑除凡+十林封估。放十56~32℃恒温粘内落养3~-5h。2.3检，取出标本在高倍镜头下观案孢于发单情沉，逐个数出发茅他了数和未发芽饱子数。3计算
发芽率（%）
式中：一发车孢了数，个
A--发芽及不发牙孢子总数，个。4注意事项
4.1为了正确起见，要同时制作两涨以上标本片说检，取其平均慎，4.2是浮液制备后要文刻制作标本培养，时闻不直放长。4.3培养基中要入惑承疫的数，应根据视野内跑子数多小来决快定，一般以每视赔内有1020个抱子为宜。
国京国内贸易局1999-14-15批准228
1999-00-15实旅
BB/T10815-1960
4.4每次额捡，要在不同视要中连续观察10(120)0个拖子的发学情况，4.5白于发芽快慢与度有密切关系，所以增养温度恶严格控制。为了村连发革，可提高培养温度至35心左有，但必须与30--32℃偿进行对膜，4.菌私不同、额化程度不同，测定用培养基配方允许着有不同，例如3.951菌种可在氏培养基中加凡滴豆饼煮出液，
4.了察培养基配方加下：
硝酸钠3g磷酸氢二评
1g氯化钾
疏酸销 U. >g殖酸亚铁
U.olg糖20g
蒸恂水1000ml，琼脂
将上述两品按顺序落解后，加入惊脂加热落化：分装15×150ml试管中，加压灭菌后备用。附加说明：
本标准止国家国内宽歇局据出。本标准出上海市酸造科学班究所起草，本标准主要起所人须风偏
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