【商业行业标准(SB)】 老陈醋质量标准

备号：2739-1889
中华人民共和国行业标准
老陈醋质量标准
Quulity atandard or
eedvinegar
SB/T10303-1999
代书25X66002-86
本标准适用十以与果为要原料，以大能为发醇剂：采用固杰酷单发，给欧严前实的含弹质量标准
1.1感官皆极
1.1.1色泽
棕红色到探梯色，有光活
1. 1.2香气
具有老密酷的需香和甄香。
1.1-3滋味
酸味柔和，回味长，科适
液度适当，光沉淀，无序物。
1.2理化指标表1。
总酸（以聘计），g/100
氨连酸查死以军升>,R/10ml,
无物，e
1.3卫生港标按CB2719-
神（以Aa计big/bzxz.net
（以m
英典欢B，ug/kg
食品凝加剂
细的总效，个/山
大穿留醇，个/13g
致的窗（系指这致向前）
国家面内贸易局1929-04-15批准食醋卫生标准规定，见表2。
不得检出
按G2760-
不得按4
19994-15实施
2检验方法
谢加说明，
SB/T1U303-1999
&油、度、酱炎质量标证和检验灯法拟行。本标性国家压内留所提出，
术标准由排恒省剑食品公司负支起。在标准生要起卓人上律学。
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