【商检行业标准(SN)】 出口乳制品中肌醇的测定液相色谱-质谱/质谱法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 5147—2019

出口乳制品中肌醇的测定
液相色谱-质谱/质谱法

Determination of inositol in milk products

LC-MS/MS method for export

2019-10-25 发布 2020-05-01 实施

中华人民共和国海关总署 发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国广州海关。

本标准主要起草人：刘超、钟钰、林海丹、王志元、金梦、谢守新、韦晓群、郑璇、宫咏仪。

出口乳制品中肌醇的测定
液相色谱-质谱/质谱法

1 范围

本标准规定了出口乳制品中肌醇的液相色谱-质谱/质谱测定方法。

本标准适用乳基类婴幼儿配方奶粉、固体乳制品和液体乳制品中游离态肌醇的定量测定和确证。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 6682  分析实验室用水规格和试验方法

3 方法提要

试样中经水振荡提取后，三氯甲烷沉淀蛋白，采用液相色谱-质谱/质谱检测，内标法定量。

4 试剂和材料

除另有说明外，所用试剂均为分析纯。水为 GB/T 6682 规定的一级水。

• 甲醇：色谱纯。
• 乙酸：色谱纯。
• 乙醇：色谱纯。
• 三氯甲烷。
• 0.2%乙酸溶液：量取 2 mL 乙酸(4.2)，用水定容至 1 L。
• 肌醇标准物质(inositol)：C₆H₁₂O₆, CAS No.87-89-8, 纯度≥98%。
• 氘代肌醇标准物质(inositol-D₆)：C₆H₆D₆O₆, CAS NO.66922-44-1, 纯度≥98%。
• 肌醇标准储备液：准确称取 50 mg（精确到 0.01 mg）的肌醇标准物质(4.6)于 100 mL 容量瓶中，用乙醇(4.3)溶解后水定容至刻度，配成质量浓度为 500 mg/L 的肌醇标准储备液。该溶液于棕色试剂瓶中 0 ℃～4 ℃避光保存，有效期半年。
• 氘代肌醇标准储备液：准确称取 1 mg（精确到 0.01 mg）的肌醇标准物质(4.7)于 10 mL 容量瓶中，用乙醇溶解后水定容至刻度，配成质量浓度为 100 mg/L 的氘代肌醇标准储备液。该溶液于棕色试剂瓶中 0 ℃～4 ℃避光保存，有效期 3 个月。
• 肌醇标准中间溶液：准确量取肌醇标准储备溶液(4.8)1.0 mL 于 50 mL 容量瓶中，用水定容至刻度，配成浓度为 10.0 mg/L 的肌醇标准中间溶液，该溶液于棕色瓶中 0 ℃～4 ℃避光保存，有效期 1 个月。
• 氘代肌醇标准中间溶液：准确量取氘代肌醇标准储备溶液(4.9)1.0 mL 于 10 mL 容量瓶中，用水定容至刻度，配成浓度为 10.0 mg/L 的氘代肌醇标准中间溶液，该溶液于棕色瓶中 0 ℃～4 ℃避光保存，有效期 1 个月。