【商业标准】 农产品批发市场检测室技术规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10919—2012

农产品批发市场检测室技术规范

Technical specification for testing laboratory of agro-products wholesale market

2013-01-23 发布2013-09-01 实施

SB/T 10919—2012

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：商务部流通产业促进中心、北京市理化分析测试中心、北京市科学器材有限公司、深圳海吉星农产品检测科技中心有限公司。

本标准主要起草人：刘华琳、张璐、靳红果、赵蕾、刘清珺、陈舜琼、陈婷、汪雨、杨寅、吴爱华、李俊、苑婷婷。

农产品批发市场检测室技术规范

1 范围

本标准规定了农产品批发市场检测室的组织管理、人员、设施与环境、仪器设备、标准物质及试剂耗材、检验工作和安全方面的要求。

本标准适用于农产品批发市场中可食用农产品检测室的建设与管理。其他的可食用农产品流通领域检测室也可参照使用。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 18405.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求
GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求
GB 18406.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求
GB 18406.4 农产品安全质量 无公害水产品安全要求
GB/T 19001 质量管理体系 要求
GB/T 19575 农产品批发市场管理技术规范
GB/T 22000 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求
GB/T 27404 实验室质量控制规范 食品理化检测
GB/T 27405 实验室质量控制规范 食品微生物检测

3 术语和定义

GB 18406.1、GB 18406.2、GB 18406.3、GB 18406.4、GB/T 19001、GB/T 19575、GB/T 22000、GB/T 27025、GB/T 27404、GB/T 27405界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农产品批发市场检测室 testing laboratory of agro-products wholesale market

对农产品批发市场（以下简称市场）内经销的可食用农产品安全质量进行检测及快速筛查的部门。

4 组织管理

4.1应由明确的市场负责人管理。

4.2检测室是市场质量控制体系的一部分，应有确定的组织架构和管理结构。

4.3检测室职能是通过检测及快速筛查手段，配合市场管理部门对市场内经销农产品的质量安全的进行监督。

4.4应与有资质的第三方检测机构进行合作，对市场检测室的检测能力进行补充，对有异议的样品进行确证。