【商业标准】 咖啡调配师岗位技能要求

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10734—2012

咖啡调配师岗位技能要求
Technical competence requirements of barista

2012-08-01 发布2012-11-01 实施

中华人民共和国商务部 发 布

目 次

前言I

1 范围1

2 术语和定义1

3 基本要求1

4 相关法律法规知识2

5 知识和技能要求2

6 初级咖啡调配师2

7 中级咖啡调配师3

8 高级咖啡调配师4

9 培训、考核及证书发放4

10 咖啡调配师培训要求4

11 考评员5

附录 A（资料性附录） 培训、考核及证书发放6

前言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司、中国果品流通协会咖啡豆分会。

本标准主要起草人：孙喆、徐晶龙、张金诚、钱嘉鹰、郑钧、付静雅、杨燕玲、刘珊珊、彭伟、胡滨。