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【商业标准】 餐饮企业经营规范

本网站 发布时间: 2026-10-02

基本信息

  • 标准号:

    SB/T 10426-2007

  • 标准名称:

    餐饮企业经营规范

  • 标准类别:

    商业行业标准(SB)

  • 英文名称:

    Operating standards of catering enterprise
  • 发布日期:

    2007-07-24
  • 实施日期:

    2007-12-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .zip.pdf
  • 下载大小:

    193.97 KB

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标准分类号

  • 标准ICS号:

    03.100.01
  • 中标分类号:

    A10

关联标准

出版信息

  • 页数:

    8 页

其他信息

  • 起草人:

    杨柳、阎宇、冯恩援、许云飞、马彦华
  • 起草单位:

    中国烹饪协会
  • 归口单位:

    中华人民共和国商务部
  • 提出单位:

    中华人民共和国商务部
  • 发布部门:

    中华人民共和国商务部
标准简介标准简介/下载

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标准简介:

本标准规定了餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面的要求。 本标准适用于各种经济类型的餐饮企业,包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、小吃店、快餐店、饮品店以及集体用餐配送企业。

标准内容 标准内容
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中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10426—2007


餐饮企业经营规范

Operating standards of catering enterprise

2007-07-24 发布2007-12-01 实施


中华人民共和国商务部    发  布

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