【团体标准】 丽水山耕：灯笼椒贮运操作规程

LSSGB

丽水山耕团体标准

T/LSSGB 001-2019
017

丽水山耕：灯笼椒贮运操作规程

2019-9-9 发布
2019-9-9 实施

丽水市生态农业协会    发 布

前 言

本规程按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。

本规程由丽水市农业投资发展有限公司提出。

本规程起草单位：丽水市农业科学研究院。

本规程执笔人：李伟荣。

本规程共同完成人：黄莎、马瑞芳、刘志龙、陈盈颖、杨选、陈国宝、任受清、梁凌风。

灯笼椒贮运操作规程

1 范围

本标准规定了灯笼椒果实的采收、采后处理、包装、贮藏方法、运输等技术要求。

本标准适用于丽水山耕鲜食灯笼椒的采后处理。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
• GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
• GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
• GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
• GB/T 23244 水果和蔬菜气调贮藏技术规范
• GB/T 26431 甜椒
• NV/T 1203 茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程
• NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则
• SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识
• DB33/T 2090 “丽水山耕”建设和管理 通用要求
• T/LSSGB 001 丽水山耕：食用种植产品

3 术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 灯笼椒

特指丽水地方品种灯笼椒。果形灯笼型，果实俯垂，青熟果色黄绿，成熟果色鲜红，果实棱沟中，果皮有光滑光泽，果皮特征，果肩形状微凹近平，果顶形状凹，果脐附属物无，果基部宿萼花萼平展，果实横切面形状不规则形状，心室数 4，商品果纵径 35~60mm，横径 30~50mm，果肉厚 1.5~3.5mm。

3.2 斑痕果

黑色或带黑斑的灯笼椒果实。

4 质量要求及等级规格

4.1 采前质量技术要求