【团体标准】 丽水山耕：鞭笋贮运操作规程

LSSGB

丽水山耕团体标准

T/LSSGB 001-2019
016

丽水山耕：鞭笋贮运操作规程

2019-9-9发布2019-9-9实施

丽水市生态农业协会 发布

前 言

本规程按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。

本规程由丽水市农业投资发展有限公司提出。

本规程起草单位：丽水市农业科学研究院。

本规程执笔人：李伟荣。

本规程共同完成人：黄莎、刘志龙、陈盈颖、杨选、陈国宝、任爱清、梁凌风。

鞭笋贮运操作规程

1 范围

本规程规定了毛竹鞭笋的采收、产品等级及质量要求，初筛、包装、预冷贮藏、出库、运输等的操作技术环节。

本规程适用于丽水山耕带壳鞭笋的采后处理。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 鞭笋

夏秋季毛竹的竹鞭的先端可食部分。

3.2 可食率

指鞭笋去壳后可食用部分的重量与商品笋整重的比例。

4 质量要求与产品等级

4.1 采前技术要求

4.1.1 产地环境

栽培的环境技术条件应符合T/LSSGB 001中4、5有关生态环境和种植过程有关规定。