【团体标准】 丽水山耕：瓯柑贮运操作规程

LSSGB

丽水山耕团体标准

丽水山耕：瓯柑贮运操作规程

丽水市生态农业协会     发布

前 言

本规程按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。

本规程由丽水市农业投资发展有限公司提出。

本规程起草单位：丽水市农业科学研究院。

本规程执笔人：李伟荣。

本规程共同完成人：吴宝玉、黄莎、刘志龙、陈益颖、杨选、陈国宝、任爱清、梁凌凤。

瓯柑贮运操作规程

1 范围

本规程规定了瓯柑的采收、产品等级及质量要求，采收、包装、贮藏、出库、运输等的操作技术要求。

本规程适用于丽水山耕瓯柑的采后处理。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
• GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
• GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
• GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
• GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
• GB/T 8321 农药合理使用准则
• GB/T 12947 鲜柑橘
• NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果
• NY/T 1189 柑桔贮藏
• NY/T 1190 柑桔等级规格
• NY/T 5015 无公害食品 柑橘生产技术规程
• DB33/T 2090 “丽水山耕”建设和管理 通用要求
• T/LSSGB 001 丽水山耕：食用种植产品

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 瓯柑

瓯柑，宽皮柑橘。果实呈倒卵形，果蒂部隆起，果皮黄色至橙黄色，果皮与果肉结合紧密，易于剥离，果肉质地细嫩，微苦。

3.2 浮皮

果皮与囊瓣膜之间产生空隙分离的状况。

3.3 复剪法

采收方法，第一剪离果蒂稍长处剪下，再齐果蒂外剪平，保持果蒂平整，萼片完整。

3.4 果实失重率

果实贮藏前后质量之差与贮藏前质量的比值。