【团体标准】 丽水山耕：生姜贮运操作规程

LSSGB
丽水山耕团体标准

T/LSSGB 001-2019
019

丽水山耕：生姜贮运操作规程

2019-9-9发布2019-9-9实施

丽水市生态农业协会 发布

前言

本规程按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本规程由丽水市农业投资发展有限公司提出。

本规程起草单位：丽水市农业科学研究院。

本规程执笔人：李伟荣、黄莎。

本规程共同完成人：任爱清、陈国宝、杨选、刘志龙、陈盈颖、梁凌风。

生姜贮运操作规程

1 范围

本规程规定了生姜的质量要求与产品等级、采收、贮藏、出库、运输等的操作技术要求。本规程适用于丽水产红爪姜。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
• GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
• GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
• GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
• NY/T 1193 姜
• DB33/T 2090 “丽水山耕”建设和管理 通用要求
• T/LSSGB 001 丽水山耕：食用种植产品

3 术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 木栓层

老姜体表的保护组织。

3.2 圆头（留头）

姜块采收后，根茎逐渐老化，皮肉相合，形成变厚且不易脱落的完好周皮，残茎完全脱落，疤痕逐渐愈伤长平，顶芽长圆的过程。

4 质量要求与产品等级

4.1 采前技术要求

栽培的环境技术条件应符合T/LSSGB 001中4、5有关生态环境和种植过程有关规定。加强种植管理，按照DB33/T 2090中6章及T/LSSGB 001中5章等规定执行。

4.2 质量要求与产品分级

4.2.1 质量要求