【团体标准】 青贮饲料 全株玉米

ICS 65.120 B 25 团体标准 T/CAAA 005-2018 全株玉米青贮饲料 Whole Crop Corn Silage 2018-04-16 发布 2018-04-16 实施 中国畜牧业协会 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国畜牧业协会提出并归口。 本标准起草单位：中国农业大学、山西农业大学、中国畜牧业协会草业分会。 本标准主要起草人：李玉柱、吴哲、许庆方、张英俊、杨富裕、艾琳、张海南。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了全株玉米青贮饲料质量指标、质量分级及质量指标测定方法。本标准适用于全株玉米青贮饲料质量的评价与分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB 10468 水果和蔬菜产品pH值的测定方法 GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20195 动物饲料试样的制备 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 中华人民共和国农业部公告第318号 饲料添加剂品种目录 3 术语和定义 3.1 全株玉米青贮饲料 whole crop corn silage 带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。 3.2 干物质含量 dry matter content 鲜样60℃烘干处理48h，再于103℃烘至恒重，称得质量占试样原质量的百分比。 3.3 籽粒破碎率 grain broken rate 破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。 3.4 pH值 pH 青贮饲料试样浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值，用于表示试样浸提液酸碱程度的数值。 3.5 氨态氮 ammonia nitrogen 青贮饲料中以游离铵离子形态存在的氮，以其占青贮饲料总氮的百分比表示，是衡量青贮过程中蛋白质降解程度的指标。 3.6 总氮 total nitrogen 青贮饲料中各种含氮物质的总称，包括真蛋白质和其他含氮物。 3.7 青贮添加剂 silage additives 用于改善青贮饲料发酵品质，减少养分损失的添加剂。 4 技术要求 4.1 感官要求 4.1.1 颜色：呈黄绿色，无黑褐色，无明显霉斑。 4.1.2 气味：为醇香酸味，无刺激腐臭味。 4.1.3 茎叶：结构清晰，质地疏松，无黏性，不结块，无干硬。 4.2 发酵干物质含量要求 全株玉米青贮饲料干物质含量不低于30%。 全株玉米青贮饲料籽粒破碎率达到90%以上。 4.3 质量分级 全株玉米青贮饲料质量分级应符合表1的规定。 表1 全株玉米青贮饲料的营养化学指标及质量分级指标 等级 | pH | 氨态氮/总氮, N% | 乙酸, % | 丁酸, % | 中性洗涤纤维, NDF% | 酸性洗涤纤维, ADF% | 淀粉, % --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- 一级 | ≤4.2 | ≤10 | ≤15 | 0 | ≤48 | ≤27 | >28 二级 | >4.2, ≤4.4 | >10, ≤20 | >15, ≤20 | ≤5 | >48, ≤53 | >27, ≤30 | ≥23, <28 三级 | >4.4, ≤4.6 | >20, ≤25 | >20, ≤30 | >5, ≤10 | >53, ≤58 | >30, ≤33 | ≥18, <23 四级 | >4.6, ≤4.8 | >25, ≤30 | >30, ≤40 | >10 | >58, ≤63 | >33, ≤36 | ≥13, <18 注：乙酸、丁酸以占总酸的质量比表示；中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉以占干物质的量表示。 4.4 青贮添加剂 对使用的青贮添加剂做相应说明。标明添加剂的名称、数量等。添加剂须符合中华人民共和国农业部公告第318号的有关规定。 5 测定方法 5.1 取样方法 玉米青贮饲料分析样品的取样，按照NY/T 2129的规定执行。 5.2 试样制备 玉米青贮饲料化学指标分析样品制备，按照GB/T 20195的规定执行。 发酵品质指标分析样品的制备，分取玉米青贮饲料试样20g，加入180mL蒸馏水，搅拌1min，用粗纱布和滤纸过滤，得到试样浸提液。 5.3 pH值 将制备的玉米青贮饲料试样浸提液，参照GB 10468规定执行。 5.4 氨态氮含量 苯酚-次氯酸钠比色法测定氨态氮含量，参考附录A。 5.5 有机酸含量 液相色谱法测定青贮饲料有机酸含量，参考附录B。 5.6 干物质含量 按照GB/T 6435的规定执行。 5.7 中性洗涤纤维含量 按照GB/T 20806的规定执行。 5.8 酸性洗涤纤维含量 按照NY/T 1459的规定执行。 5.9 淀粉含量 按照GB/T 20194的规定执行。 6 品质判定 玉米青贮饲料样品的质量分级指标均同时符合某一等级时，则判定所代表的该批次产品为该等级；当有任意一项指标低于该等级指标时，则按单项指标最低值所在等级定级。