【团体标准】 香辛料和调味料中二氧化硫残留量检测方法

中国食品土畜进出口商会团体标准T/CFNA6512-2020
香辛料和调味料中二氧化硫残留量检测方法
2020-12-31发布
中国食品土畜进出口商会
2021-03-01实施
范围。
实验装置，
实验步骤
计算公式.
精密度，
10.废物的处理.
T/CFNA6512-2020
T/CFNA6512-2020
本标准根据美国分析化学家协会（AOAC）990.28(2000）OptimizedMonier-WilliamsMethod原理方法重新起草。
在采用AOAC990.28(2000）OptimizedMonier-WilliamsMethod中内容时，本标准对原方法中的蒸馏装置及操作步骤做了适当优化，相关的技术性差异已编写入本标准正文。本标准由中国食品土畜进出口商会提出，委托商会调料分会制定本标准起草单位：中华人民共和国梧州海关（南宁海关香料检测区域性中心实验室）山东百佳食品有限公司、山东庞大调味食品有限公司、韩城市宏达花椒香料有限公司、四川家和原味香料有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司。本标准主要起草人：刘桂宁、文新、莫志斌、刘继华、崔培恩、李涛、苏绍涛、吴耀军、孙秀东、李漪、袁秉康。
本标准由中国食品土畜进出口商会解释。本标准由中国食品土畜进出口商会于2020年12月31日批准并公示。本标准自2021年3月1日起实施。T/CFNA6512-2020
香辛料和调味料中二氧化硫残留检测方法警告：实验中所使用的化学试剂均为有毒有害化合物，其溶液配制应在通风橱中进行，操作时应按规定佩带防护器具，避免接触皮肤和衣物。1.范围
本标准规定了香辛料和调味料中二氧化硫残留量的检测方法。本标准适用于香辛料和调味料中二氧化硫残留量的检测。本标准检出范围3一20000mg/kg。当取样量为50g时，本方法检出限为3mg/kg。2．原理
试样在酸性条件下经加热煮沸释放出的二氧化硫由惰性载气N带出，在吸收管中被过氧化氢溶液吸收并氧化为硫酸溶液，用NaOH标准溶液滴定。3.试剂
除非另有说明，分析时均使用符合国家标准的分析纯试剂，实验用水为蒸馏水或去离子水。3.14mo1/L盐酸溶液：量取339mL浓盐酸（比重1.19g/mL），用水稀释至1000mL。3.20.1mo1/L氢氧化钠标准溶液：市售有证的0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液。3.30.01mo1/L氢氧化钠标准溶液：精密移取0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液（3.2）10mL，用水定容至100mL，临用时配制。
3.4甲基红指示剂：250mg甲基红，溶解于100mL乙醇（95%）。3.53%中性过氧化氢（H0）吸收液：量取30%的过氧化氢（H0,）10mL，用水稀释至100mL，滴加2-3滴甲基红指示剂，用滴管滴加数滴0.01mo1/L氢氧化钠溶液（3.3）至溶液呈浅黄色，临用时配制。
电子天平：感量0.01g。
中草药粉碎机：转速20000-24000r/min。套式恒温器，1000mL，功率300W。三角烧瓶、滴定管。
瓶装高纯氮气（纯度>99.9%）。医用氧气吸入器（用于控制和监测惰性载气N流速）塑料小漏斗。
实验装置
实验装置如下图（单位：mm）：139
率24/40
实验装置主要包括下列构件（图中未必全部展示)：A：施压接头：
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