【团体标准】 新疆富硒葡萄栽培管理技术规程

T/SHZSAQS00003-2021 新疆富硒葡萄栽培管理技术规程 2021-3-30 发布 2021-3-31 实施 石河子市质量标准化协会 发布 前言 本技术规程按照 GB/T 1.1-2020 给出的规则起草。本规程的附录为资料性附录。 本技术规程起草单位：新疆农垦科学院分析测试中心、新疆农垦科学院农田水利与土壤肥料研究所、新疆农垦科学院林园研究所、陕西紫阳中地大硒科技有限公司。 本技术规程主要起草人：王国栋、罗瑞峰、刘海霞、罗小玲、吴奇峰、苏学德、马小宁、李鹏程、杨湘、丛之惠、魏昌华。 1 范围 本规程规定了新疆葡萄富硒栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、富硒方法、适时采摘等技术内容。 本规程适用于新疆贫硒和低硒等地区富硒葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 GH/T 1135 富硒农产品 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 3.1 富硒葡萄 在葡萄生长过程中，通过自然富硒或通过富硒技术，而非收获后或加工中添加的硒，获得的以鲜重计硒含量在 0.01mg/kg-0.10mg/kg，其中无机硒占总硒含量≤35%的葡萄果实。 3.2 富硒技术 通过施用含硒调理剂（或肥料），经葡萄自然生长转化，提高其可食部分的硒含量的技术。 4 产地环境 产地环境应符合 NY/T 857 的要求。 5 栽培技术 5.1 品种选择 选择品质优、产量高、抗性强、耐储运、易富硒的葡萄品种。 5.2 田间管理 合理树形架式、花果管理、合理密植、水肥管理、病虫草害防治等田间管理技术，应符合 NY/T 5088 的规定或按照当地葡萄田间管理的技术执行。 5.3 水肥管理 有机肥料和化学肥料的施用应符合 NY/T 394 的规定。 5.4 病虫草害防治 病虫草害防治应符合 GB/T 8321（所有部分）的规定。 6 硒肥施用方式 6.1 施用方式 分硒肥根施和叶面喷施。可根据生产实际任选一种或两种兼用的富硒方式。 6.2 硒肥根施 秋季或春季施基肥时，按以下标准开挖施肥沟： - 树龄≤3年葡萄：距葡萄藤基部 20cm-30cm 开挖施肥沟，深度 30cm-40cm； - 4年-7年葡萄：距葡萄藤基部 30cm-40cm 开挖施肥沟，深度 30cm-40cm； - ≥7年以上葡萄：距葡萄藤基部 40cm-50cm 开挖施肥沟，深度 30cm-40cm。 尽量不损伤葡萄主根和毛细根。每棵葡萄施用 1.5kg-2.0kg 富硒矿物肥料（有效硒含量≥50mg/kg）。施入后回填施肥沟，使土壤与基肥、硒肥充分混匀，清水润湿以利于硒肥的活化。 6.3 硒肥喷施 6.3.1 喷施时期 在新梢生长期、坐果期、幼果膨大期各喷施硒植物营养剂 1 次。 6.3.2 喷施用量 每株葡萄喷施硒植物营养剂（有效硒含量≥0.5%）3.0ml-4.0ml，清水稀释至 200ml，加入有机硅表面活性剂（浓度 0.05%），充分搅拌均匀，然后人工或低微粒弥雾机喷施均匀。 6.3.3 注意事项 要求叶片正反面、幼果表面均匀喷施硒植物营养剂，直到叶片、果穗上有小水珠下滴为止。应选无风阴天或晴天 18:00 后喷施硒植物营养剂，喷施后 4h 内遇到雨水冲洗，应及时补喷 1 次。