【团体标准】葡萄糖酸

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T/CBFIA03001-2017
现行
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基本信息

标准号：
T/CBFIA 03001-2017
标准名称：
葡萄糖酸
标准类别：
团体标准
英文名称：
Gluconic acid
标准状态：
现行
发布日期：
2015-07-01
实施日期：
2015-10-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
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标准分类号

标准ICS号：
食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：
食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

关联标准

出版信息

出版社：
中国标准出版社
页数：
12页
标准价格：
16.0
出版日期：
2017-06-01

其他信息

起草人：
崔光水、李贵伶、王健、田延军、刘龙
起草单位：
山东凯翔生物化工股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东福洋生物科技有限公司、江南大学
归口单位：
中国生物发酵产业标准化技术委员会
提出单位：
中国生物发酵产业标准化技术委员会
发布部门：
中国生物发酵产业协会
主管部门：
中国生物发酵产业协会

标准简介/下载

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标准简介：

本标准规定了葡萄糖酸的分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以葡萄糖酸钠溶液通过离子交换等工艺得到葡萄糖酸溶液，再经浓缩、精制等工艺制成的葡萄糖酸。

标准内容

部分标准内容：

ICS67.04C
中国生物发酵产业协会团体标准T/CBFIA03001—2017
葡萄糖酸
Gluconicacid
2017-05-02发布
中国生物发酵产业协会
2017-06-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出并归口，T/CBFIA03001-2017
本标准起草单位：山东凯翔生物化工股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东福洋生物科技有限公司、江南大学
本标准主要起草人：崔光水、李贵伶、王健、田延军、刘龙。1范围
葡萄糖酸
T/CBFIA 03001—2017
本标准规定了带萄糖酸的分类、技术要求，试验方法、检验规则及标志、包装，运输、贮存。本标准适用于以葡萄糖酸钠溶液通过离子交换等工艺得到葡萄糖酸溶液，再经浓缩、精制等工艺制成的葡萄糖酸
规范性引用文件
下列文件对于本
文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的可
文件，仅注日期的版本适用十本文件，凡是不注日期的引用文
件，其最新版本（包括所有的修改单）适用GB/T191
GB/T601
GB/T602
GB/T603
GB/T605
GB5009.12
GB60G9.74
GB/T6678
图示标志
包装储运
化学试
化学试剂
化学试剂
化学语剂
标准滴定溶液的制备
柔质训定用标准溶液的制备
方法世所用科剂及制品的制食
定通用方
本文件。
食品安全国家标准
品中尚神人无机健的健定
食品中铅的测定
食品安全国家标准
食品安全
国家标
产品采
GB/T6682-2008
GB/T7531
GB7657
GB7718
属限量试验
分析实验室用水规格和试验方法爱品的烧贝壹的减，
有机化工
食品添加剂
葡街精酸内酯
食品安全国家标准
预包装食品标签通则
GB/T9729
化学试剂
氯化物测定通用方法
分子式、相对分子质量、结构式分子式
相对分子质量
结构式
T/CBFIA03001-2017
按用途分为食品级和工业级。
技术要求
感官要求
浅黄色透明糖浆状液体，具有本品特有的酸味。理化指标
应符合表1的规定
鉴别试验
葡萄糖酸舍量（质量分数）（%
还原物/%
氯化物（以C厂计%
硫酸盐以30一计对%
舒(pb)/（mg/kg)
As)/（mg/kg）
灼烧残道%
重金属（以Pb计）/（mg/kg）
色度/Hnzen
试验方法
理化指标
食品皴
通过试验
工业级
警示：本标准试验方法中使用的部分溶液和试剂具有毒性或腐蚀性，按相关规定操作·使用时需小心谨慎。
一般规定
除非另有说明，在分析中仅使用确认分析纯的试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水：试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。样品如有结晶·应剧烈播动使结晶游解后再测定6.2
感官检验
敢适量样品置于清活、干燥的白瓷盘中·在自然光线下，目测观察组织状态和色泽，膜其气味6.3鉴别试验
6.3.14%的水落液应呈酸性
6.3.2在4%试样液1mL中，加1滴氯化铁试液时.应量深黄色T/CBFIA03001—2017
6.3.3在20%试样液5mL中，加0.7mL冰醋酸和1mL新蒸馏的苯肼.在水浴上加热30min，冷后用玻璃棒搓擦内壁·滤出生成的结晶，恒温干燥箱1G5℃干燥后用熔点仪检测其初熔点200℃C～202℃，6.4
葡萄糖酸
称取样品约1g精确至0.0002g·置于锥形瓶中，加30mL水退匀，按GB7657规定的方法测定。葡萄糖酸含量按式（1)计算，其数值单位以%表示e
式中：
葡萄糖酸含量，%：
(Vi-V)XcXMX10-
空白试样消耗的盐酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）：试样消耗的盐酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（tnL）：盐酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；葡萄糖酸的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/mol)：试样的质量，单位为克（g)。
还原物
称取样品约1g，精确至C.0001g.稀释至25mL吸取5ml.按GB.7657规定的方法测定。6.6
氯化物
称取样品约0.58，精确至0.01g，加水烯释至20mL，按GB/T9729规定的方法测定。硫酸盐
称取样品约0.2g.精确至0.01g.置于50ml.比色管，安GB7657规定的方法测定6.8
称取样品约18，精确至0.01g·按GB5009.12-2010规定的方法测定.GB5009.12—2010中第二法为们裁法。
称取样品约18，精确至0.01g.溶手23mL水中，按GB5009.112014规定的方法测定，GB5009.11—2014中第二法为仲裁法。6.10
灼烧残渣
称取样品约2g·精确至0.01g·按GB/T7531规定的方法测定6.11
重金属含量
称取样品约1g·精确至1.00g·筛释至25mL水中制成样品液.按GB5009.74规定的方法测定