【团体标准】温州鱼饼

本网站发布时间： 2026-08-19 12:09:48

T/ZZB2079-2021
现行
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基本信息

标准号：
T/ZZB 2079-2021
标准名称：
温州鱼饼
标准类别：
团体标准
英文名称：
Wenzhou yubing
标准状态：
现行
发布日期：
2021-03-01
实施日期：
2021-03-31
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
1.59 MB

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标准分类号

标准ICS号：
67.120.30
中标分类号：
X20

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
本文件主要起草人：汪华盛、隋玉杰、栗强、李玲、蒋建平、刘晓明、邢银英、孙海翔、吴品榆、倪建萍
起草单位：
本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定本文件主要起草单位：温州永高食品有限公司本文件参与起草单位（排名不分先后）：浙江省标准化研究院、温州市质量技术检测科学研究院、温州方圆检验认证有限公司、温州市食品药品检验科学研究院
归口单位：
浙江省质量协会
提出单位：
浙江省质量协会
发布部门：
浙江省质量协会

标准简介/下载

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标准简介：

本文件规定了温州鱼饼的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。本文件适用于以鲜（冻）鮸鱼、鳗鱼、冷冻鱼糜、猪脊膘为主要原料，配以水、食用淀粉、食用盐、味精等辅料，经拌料、蒸煮、冷冻等工序加工而成的鱼糜制品。

标准内容

部分标准内容：

IcS67.120
CCSX20
团体标
T/ZZB2079—2021
DEFINED
QUALITY
2021-03-01发布
浙江省品牌建设联合会
2021-03-31实施
规范性引用文件
术语和定义
基本要求
技术要求..
试验方法·.
检验规则..
标志、标签、
质量承诺
DEFINED
QUALITY
T/ZZB 2079—2021
T/ZZB2079—2021
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由浙江省品牌建设联合会提出并归口。本文件由浙江省标准化研究院牵头组织制定。本文件主要起草单位：温州永高食品有限公司。本文件参与起草
温州方圆检验认证有
本文件主要起草
倪建萍。
本文件评审专家
本文件由浙江省
DEFINED
QUALITY
检测科学研究院、
孙海翔、吴品榆、
1范围
温州鱼饼
T/ZZB2079—2021
本文件规定了温州鱼饼的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。
本文件适用于以鲜（冻）鱼、鳗鱼、冷冻鱼糜、猪脊骠为主要原料，配以水、食用淀粉、食用盐、味精等辅料，经拌料、蒸煮、冷冻等工序加工而成的鱼廉制品。2规范性引用文
下列文件中自
仅该日期对应的片
文件。
GB/T191
GB2707
GB2720
GB2721
GB2760
GB2762
GB2763
GB4789.10
GB4789.30
注日期的引用文件，
的修改单）适用于本
DEFINED
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