【团体标准】 饲料油菜秸秆混贮加工调制技术规程

ICS 65.120 B 46 团体标准 T/NAIA 047—2021 饲料油菜秸秆混贮加工调制技术规程 Code of practice for mixed silage of rape and corn straw 2021-05-30 发布 2021-06-01 实施 宁夏化学分析测试协会发布 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件不涉及任何专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏大学提出。 本文件由宁夏化学分析测试协会归口。 本文件起草单位：宁夏大学、宁夏饲料工程技术研究中心、宁夏畜牧工作站、宁夏昊农生物科技有限公司、贺兰祥鑫泰养殖专业合作社。 本文件主要起草人：辛国省、高巧仙、杨仪、张凌青、脱征军、张建勇、魏继存、杨洁、张建稳。 1 范围 本文件规定了饲料油菜秸秆混贮加工调制的术语和定义、加工设备、饲料原料、加工调制、质量评价等技术要求。 本文件适用于饲料油菜秸秆混贮加工调制。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.237 食品 pH值的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样 NY/T 2203 全混合日粮制备机质量评价技术规范 JB/T 9707.1 草机技术条件 EN 13207 青贮饲料热塑性膜 3 术语和定义 GB/T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青贮 silage 将青绿饲草、饲料作物、农作物秸秆置于密封的青贮设施中，经过以乳酸菌为主的微生物发酵降低pH，使青贮饲料能够长期保存的饲草加工方法。 3.2 饲料油菜 feed rape 饲料油菜是在传统油菜基础上培育的一种油饲兼用品种。又称为“双低油菜”，即饲料油菜的菜油中芥酸含量小于3%，饲料油菜的菜饼中低硫代葡萄糖苷含量小于30 μmol/g。 3.3 玉米秸秆 corn straw 玉米籽实收获后的植株。 3.4 混合青贮 mixed silage 将两种或两种以上的青贮原料混合后调制的青贮饲料。 3.5 青贮添加剂 silage additives 用于改善青贮饲料营养价值，降低青贮过程养分损失添加的少量物质，包括微生物制剂、酶制剂、酸制剂等。 4 加工设备 4.1 切制设备 所选用的草机应符合JB/T 9707.1的要求。 4.2 混合设备 宜选择具有切割、搅拌功能的TMR搅拌机，其质量应符合NY/T 2203的要求。 4.3 打捆裹包设备 宜选择具有高密度成型的打捆、裹包一体机。 5 混贮加工 5.1 原料选择 玉米秸秆及时收割备用，玉米秸秆的留茬高度不低于15 cm。饲料油菜以初花期较为适宜，宜采取整株收割或只进行初步切制，防止水分流失。 5.2 切制 饲料油菜和玉米秸秆切制长度宜为2 cm～3 cm。 5.3 混合 5.3.1 混合比例 饲料油菜应与玉米秸秆按2:1～4:1比例初步混合，同时进行切制处理，确保饲料油菜中水分被秸秆吸收。饲料油菜宜当天用完，防止发热损失等。 5.3.2 添加剂使用 根据生产所需，投放添加剂。添加剂应按照产品使用说明，宜在原料投放过半后添加。 5.3.3 混合方法 将切好的饲料油菜、玉米秸秆采用TMR机进行混合，一般以添加完料后3 min～5 min为宜，防止过度搅拌。 5.4 打捆裹包 饲料油菜、玉米秸秆搅拌均匀后立即进行打捆，密度达到650 kg/m³以上，裹包大小可根据设备及需求确定；打捆后立即用6层以上拉伸膜裹包；拉伸膜应符合EN 13207的规定。 6 发酵 裹包好的饲料油菜秸秆饲料应进行充分发酵，5月～9月经过21 d，10月～4月经过35 d以上发酵，经检验合格后，即可开封饲喂。不具备保温条件的，冬季不宜进行调制。 7 质量评价 7.1 饲料采样 按国标GB/T 14699.1的规定执行。应在发酵结束后进行采样，一般每50包采样1包；在裹包截面或侧面采集3个样点，混合成约1500 g混合样，通过四分法缩分至约500 g，用单气阀密封袋封存，标识完成后抽气并置于低温条件下保存备检，防止二次发酵。裹包采样点破包处应立即用胶带粘贴密封。 7.2 品质要求 7.2.1 感官要求 发酵完成后，通过目测、嗅闻、手感等进行感官评价，应有果实味或芳香味，无丁酸臭味；松散不分离；色泽与原料相近。 7.2.2 发酵参数要求 水分及pH要求见表1。 表1 发酵参数要求 项目 | 要求 --- | --- 水分 | 55%～70% pH | 3.8～4.5