【团体标准】 食用农产品信息可追溯性判定要求

T/GDIIA 004—2020 食用农产品信息可追溯性判定要求 Edible Agricultural Product Traceability Compliance Standard 2020-12-28 发布 2020-12-31 实施 广东省信息协会 发布 目录 1 范围 2 术语和定义 3 评价原则 4 评价指标 参考文献 前言 本标准按照GB/T 1.1—2020给出的规则起草。 本标准归口单位：广东省信息协会。 本标准主要起草单位：广州中科易德科技有限公司、珠海复旦创新研究院、中科软件测评（广州）有限公司、中科天网（广州）科技发展有限公司、北京郴安全科技有限公司、广州市汇一智能科技有限公司、广州执信网络技术有限公司、广东乐天智谷产业运营发展有限公司、广州方阵科技有限公司、广州米袋软件有限公司。 本标准主要起草人：李引、袁敏夫、何维、王俊宇、高自立、李露露、张辰、郭展威、罗怡、温俊峰、李鑫、张浪文、陈立胜、董君君、姚伟杰、万基翔、何川、王一龙、孙微微、陈叙伦、孙志彬、顾浩生、梁铭俊、陈家辉、吴棉灿、简毅俊、凌宏勋、罗升。 本标准首次发布。 1 范围 本标准规定了实施食用农产品追溯性评价的评价原则和评价指标。本标准适用于相关组织开展食用农产品可追溯性评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 可追溯性 traceability 追溯客体的历史、应用情况或所处位置的能力。 注：对于食用农产品，可追溯性可涉及： a) 食用农产品的产地来源； b) 加工的历史； c) 流通过程信息，包含批发、仓储、零售、消费等环节； d) 产品当前的分布和所处位置。 2.2 追溯单元 traceability unit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一品类产品。 2.3 追溯参与方 traceability participant 在食用农产品供应链中从事种养殖、生产加工、包装、仓储、运输、配送、销售、消费（使用）等相关业务的组织或个人。 2.4 追溯体系 traceability system 支撑维护食用农产品在整个供应链或部分生产和使用环节所期望获取包括产品历史、应用情况或所处位置等信息的相互关联或相互作用的一组要素。主要涵盖追溯系统、追溯服务平台、追溯管理平台等系统与平台以及相关追溯要素。 2.5 追码 traceability code 追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。 2.6 追精度 traceability precision 追溯系统中可追溯的最小追溯单元。 3 评价原则 3.1 合规性 可追溯性应满足国家相关法律法规的要求。 3.2 协调性 可追溯性应满足与追溯参与方的产品质量/安全管理体系相结合的要求。 3.3 完整性 所有追溯参与方应实现内部追溯和外部追溯。 3.4 唯一性 追溯信息的编码和标识应采用国际通用的编码标识技术，或采用已发布的国家标准或行业标准，并具有唯一性。 4 评价指标 4.1 评价框架 本标准提出的追溯控制点共八项，用于全面评价食用农产品追溯体系。具体包括： a) 工作目标：主要考察追溯参与方对目标市场产品追溯需求及法律法规要求的了解。 b) 追溯信息：主要考察追溯信息的全面性，从追溯参与方、追溯单元和平台交易信息三个方面阐述。 c) 追溯标识：主要考察追溯体系中对关键追溯要素的识别，包括追溯参与方、追溯单元和交易信息，以及这些信息的标识载体应用。 d) 信息记录：主要考察追溯体系中对食用农产品追溯关键节点追溯信息的记录。 e) 信息保存：主要考察追溯体系中追溯信息保存的具体要求。 f) 信息共享：主要考察追溯参与方内部及之间共享追溯信息的流程和方法。 g) 协作管理：主要考察追溯体系管理和维护上所制定的组织结构、职责和程序的文件。 h) 体系监测：主要考察是否具备检查追溯程序效果的监测和控制计划。 4.2 指标内容 食用农产品可追溯性判定的具体指标及评分规则见表1。