【团体标准】 包装饮用天然水

T/SPAO
四川省食品生产安全协会团体标准T/SPAO0008S-2020
省食品
包装饮用天然水
Packagednaturaldrinkingwater·
Sichuan
Safety
pzoduction
2020-11-01发布
2020-12-01实施
四川省食品生产安全协会发布
T/SPAQ0008S-2020
本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川省食品生产安全协会提出并归口本文件起草单位：农夫山泉股份有限公司、四川省轻工业研究设计院（国家轻工业食品质量监督检测成都站）、四川省食品生产安全协会。张朝霞、包琴、吉礼、蒲开阳、秦覃、饶旭冬。本文件主要起草人：周力、徐胜、翟鹏贵、本文件为首次发布。
Sichuan
pzoduction
Safety
1范围
包装饮用天然水
T/SPAQ0008S-2020
本文件规定了包装饮用天然水的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、购存和保质期。
本标准适用于3.1所定义的包装饮用天然水。本标准不适用于饮用天然矿泉水。2规范性引用文件
本文件中引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品添加剂使用卫生标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5750生活饮用水标准检验方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17323瓶装饮用纯净水
GB19298食品安全国家标准包装饮用水GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则食
国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号定量包装计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号食品标识管理规定3术语和定义
本文件采用下列术语和定义production3.1包装饮用天然水
以井水、泉水、山涧水、山泉水、水库水、湖水等地表水或地下水为生产用源水，仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，不含任何化学添加物，不改变水的基本物理化学特征，密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的自然来源饮用水。
该类水的水源不得经过公共供水系统，该类水的水源不得经过任何化学处理（如添加氯气、漂白粉等）。
4技术要求
4.1水源地卫生防护要求
应符合GB19304的规定。
原料要求
应符合GB19298中3.1.2和3.1.3的规定。感官要求
应符合GB19298中3.2的规定。
特征指标
必须有两项及以上指标符合表1的规定。表1
电导率（25℃）/（μS/cm）
钾/（mg/L）
钙/（mg/L）
钠/（mg/L）
镁/（mg/L）
偏硅酸/（mg/L）
电率（25℃）/（uS/cm）
其他指标
应符合表2的规定
理化指标
表2其他指标
铝/（mg/L）
铁/（mg/L）
锰/（mg/L）
铜/（mg/L）
锌/（mg/L）
银/（mg/L）
铬（六价）（mg/L）
汞/（mg/L）
硒/（mg/L）
硫酸盐（以S042计）/（mg/L）
氯化物（以C1-计）／（mg/L）9氟化物（以F-计)/（mg/L）
硝酸盐（以N计)/（mg/L）
二氯甲烷/（mg/L）
苯/（mg/L）
三氯乙烯/（mg/L）
二氯一溴甲烷/（mg/L）
甲苯/（mg/L）
一氯二溴甲烷/（mg/L）
四氯乙烯/（mg/L）
氯苯/（mg/L）
乙苯/（mg/L）
T/SPAQ0008S-2020
检验方法
GB17323附录A
GB8538
检验方法
GB/T5750
GB8538
GB8538
GB8538
GB8538
GB8538
GB8538
GB/T5750
GB8538
GB8538
GB8538
GB8538
GB8538
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
1，2-二氯苯/（mg/L）
1，4-二氯苯/（mg/L）
1，2-二氯乙烷/（mg/L）
1，1-二氯乙烯/（mg/L）
1，1，1-三氯乙烷/（mg/L）
理化指标
应符合GB19298的规定。
微生物限量
应符合GB19298中3.5的规定。
污染物限量
应符合GB2762的规定
真菌毒素限量
应符合GB2761的规定。
4.10农药残留限量
应符合GB2763等国家标准和国家有关规定。4.11净含量及允许短缺量
T/SPAQ0008S-2020
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
GB/T5750
按国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，依照JF1070中规定的方法检验。
4.12生产加工过程的卫生要求
应符合GB19304、GB14881的规定。5
检验规则
水源检验
在投产前，连续半年，对水源按照GB5749对水源的卫生要求进行水质检验，检验次数不少于3次，符合要求，方可生产。每两周对水源进行微生物检验，每年丰水期和枯水期各至少进行一次水源水质项目检验。如出现可能影响水源水质的情况，应增加监测次数并根据需要选取合适的项目检验。如水源水质不符合要求，不得生产，针对水质变化采取措施，连续3次取样检验合格后方可重新生产5.2成品检验
5.2.1组批
同一日期，同一台灌装机灌装、同一规格的产品为一批。5.3出厂检验
5.3.1产品出厂前，须由生产厂的质量检验部门按本标准规定遂批进行检验，检验合格，并签发质量合格证的产品方可出厂
5.3.2每批随机抽取16瓶（2L以上抽取14瓶或桶或袋）。其中3瓶（2L以上的取2瓶或桶或袋）用于感官、pH、标签、包装、净含量要求的检验：5瓶（桶或袋）用于大肠菌群和铜绿假单胞菌的检验：其余留样备用。
5.3.3出厂检验项目：感官、pH、大肠菌群、铜绿假单胞菌、净含量为每批必检项目，其余项目作不定期抽检。
5.4型式检验
5.4.1正常生产时每半年进行一次型式检验；有下列情况时也应进行型式检验。a）水源水质发生明显变化；
b）新产品试制鉴定时：
c）正式生产时，更改关键工艺或主要设备更换，可能影响产品质量时：d）停产重新恢复生产时：