【团体标准】白砂糖

本网站发布时间： 2026-08-18 09:54:03

T/GXTY001-2017
现行
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基本信息

标准号：
T/GXTY 001-2017
标准名称：
白砂糖
标准类别：
团体标准
英文名称：
white granulated sugar
标准状态：
现行
发布日期：
2017-11-24
实施日期：
2018-01-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
3.85 MB

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标准分类号

标准ICS号：
67.180.10

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
李文纲、农光、李暄、苏骏、李凯等人
起草单位：
广西壮族自治区糖业发展办公室、广西糖业协会、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西壮族自治区质量技术监督局、广西制糖学会等单位
归口单位：
广西糖业协会
提出单位：
广西糖业协会
发布部门：
广西糖业协会

标准简介/下载

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标准简介：

本标准规定了白砂糖的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以甘蔗或原糖为原料生产的白砂糖。

标准内容

部分标准内容：

ICS67.180.10
T/GXTY
广西糖业协会团体标准
T/GXTY001—2017
白砂糖
Whitegranulated sugar
2017-11-24发布
广西糖业协会
2018-01-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。T/GXTY001—2017
本标准与国际食品法典委员会（CAC）CodexStan212-199《国际糖品法典标准》（Codexstandardforsugar）的一致性程度为非等效。本标准起草单位：广西壮族自治区糖业发展办公室、广西糖业协会、广西壮族自治区产品质量检验研究院（国家食糖及加工食品质量监督检验中心）、广西壮族自治区质量技术监督局、广西大学、广西制糖学会、广西农垦糖业集团股份有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、广西南宁东亚糖业集团、南宁糖业股份有限公司、广西凤糖生化股份有限公司、中粮屯河糖业股份有限公司。
本标准起草人：李文纲、汪春伟、农光、李喧、苏骏、李凯、干宁军、邓延岗、吕仕军、陀雄信、郭盈岑、农馥俏、陆莉莉、华艳、马步、何华柱、欧阳铸、陈明华、唐新阳、李政、蒙军、潘银霞、邓、立高、范波澜、林荣珍、吕雪萍、胡晓、朱丹丹。1范围
白砂糖
T/GXTY001-2017
本标准规定了白砂糖的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以甘蔗或原糖为原料生产的白砂糖。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB/T317白砂糖
GB/T5009.34一2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13104食品安全国家标准食糖
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
黑点blackpoint
正常视力下，肉眼可见的黑色物。4要求
4.1级别
白砂糖分为精制、优级和一级共三个级别。4.2感官指标
4.2.1白砂糖的晶粒应均匀，粒度在下列某一范围内应不少于80%：粗粒：0.80mm~2.50mm
-大粒：0.63mm~1.60mm
-中粒：0.45mm~1.25mm
一小粒：0.28mm~0.80mm；
一细粒：0.14mm~0.45mm。
4.2.2白砂糖的晶粒或其水溶液应味甜、无异味。T/GXTY001-2017
4.2.3糖品外观应干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于13个。
4.3理化指标
应符合表1的规定。
表1理化指标
燕糖分/（g/100g）
还原糖分/（g/100g）
电导灰分/（g/100g）
干燥失重/（g/100g）
色值/IU
混浊度/MAU
不溶于水杂质/（mg/kg）
4.4安全指标
应符合GB13104的规定，其中二氧化硫指标应符合表2的规定。白砂糖的二氧化硫指标
二氧化硫/（mg/kg）
检验方法
感官指标
色泽、滋味、气味、状态
按GB13104的规定执行。
5.1.2粒度
按GB/T317的规定执行。
5.1.3黑点
在表面积约0.25m白瓷盘中盛满样品，用玻璃板压平，然后在强光下检查长度大于0.2mm黑点的个数。白砂糖样品黑点个数N（个/m）按式（1）计算。N=XX4
式中：
N一黑点个数，个/m。
X一测得瓷盘内样品中黑点个数，个。5.2理化指标免费标准bzxz.net
按GB/T317的规定执行。
5.3安全指标
按GB13104的规定执行，其中二氧化硫按GB/T5009.34的规定执行。6检验规则
6.1组批
T/GXTY001—2017
同一批投料生产或同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质和规格一致。
6.2抽样
6.2.1不在生产线上抽样
从同一批次样品堆的4个不同部位，在4个或4个以上的独立包装中托取样品。抽取样品的总量不得少于6kg。所抽样品均分成2份，一份作为检验样品，一分用于复检的备份样品。6.2.2在生产线上抽样
由检验人员在称量包装处采集样品6kg，所抽样品均分成2份，一份作为检验样品，一份用于复检的备份样品。
6.3留样
将选取的试样混匀，用清洁、干燥的双层食品级塑料袋密封包装，注明生产编号、取样日期和样品基数。
6.4出厂检验
每一批产品出厂前应进行出厂检验，出厂检验的项目应包括但不限于蔗糖分、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度、不溶于水杂质和黑点。6.5型式检验
在制糖生产期的前期、中期、后期各进行一次型式检验，检验项目为本标准第4章规定的全部项目，有下列情况之一时，应进行型式检验：新产品或者产品转厂生产的试制定型鉴定：a)
正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时：停产超过三个月后恢复生产时：出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：国家法定质量监督机构提出进行型式检验要求时：客户提出进行型式检验的要求时。